simba_note

이름 : appleton estate 21y rum 애플톤 에스테이트 21년 ( 구형 ) 종류 : 럼 도수 : 43% 용량 : 750ml 가격 : 약 10000~13000엔 향 (Nose) : 휘발유, 고무, 홍차, 메이플 시럽 - 아세톤 냄새보다는 주유소 냄새 - 고무줄 냄새 … - 실론티보다는 덜 달콤한 냄새 - 메이플 시럽 향 처음 느껴봄!!! 맛 (Palate) : 흑설탕, 계피, 얼씨 ( 흙 내음 ) - 캐러멜보다는 흑설탕 류 졸인 청 느낌이다. - 계피 향이 스치듯이 지나가지만 특징이 재밌다. - 시가를 태울 때 느껴지는 얼씨라고 느껴지는 흙 내음이 술에서도 나다니 신기하네요 - 씁쓰름하지만 흑설탕 졸인 달콤함이 더 높아서 쓰다고 느껴지지 않는 편 여운 (Finish) : 포도 껍질, 달콤하고..

주류 2023. 10. 26. 20:59

이름 : 밀튼더프 10년 디스커버리 고든 앤 맥페일 miltonduff 10y discovery Gordon & Macphail 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 쉐리 캐스크 가격 : 23년 9월 즈음 145000원 향 (Nose) : 건포도, 밀크초콜릿, 쿰쿰한 단내 - 쿰쿰한 단내가 나는 거로 봐서 맛은 진득한 것 같다 - 쉐리의 향이라도 칭해도 되는 건포도 향과, 달콤한 밀크초콜릿이 생각난다. 맛 (Palate) : 맛있다. 달콤하다, 밀크초콜릿, 블루베리잼 - 초콜릿을 먹고 난 뒤쯤 혀에 남는 달달한 그런 느낌 - 마신 직 후 혀에 남는 블루베리 잼이 인상적으로 기억이 납니다. 여운 (Finish) : 과실의 달콤함, 스파이시 - 과실의 달콤함이 꽤 길게 느껴진..

주류 2023. 10. 17. 00:57

오늘 재밌는 곳을 다녀왔습니다. 오픈한지 좀 되었지만 좀처럼 리뷰나 다녀오신 분들이 적기도 하여 궁금했을 무렵 진짜 방문해야지!!! 하고 다녀왔습니다. 아영 FBC에서 위스키 고든 앤 맥페일(GORDON & MACPAHAIL) 을 독점 수입하여 드디어 우리나라에도 정식스토어가 생겼습니다 . 오픈은 5월 즈음하셨고 정식 인터넷 기사는 최근에 작성되어 저는 최근에 오픈한 줄 알았습니다. 영업시간 1층은 오전9시~오후9시 2층은 오후2시~오후11시 사진으로 먼저 1층부터 보시죠. 밖에서 봤을 때 건물 외형 모습입니다. 2층에 뻥 뚫린 창문이 저녁에 보면 더 예쁠 것 같네요. 1층에는 주류샵과 동일하게 여러 술들을 판매하고 있으며 와인과 위스키 들을 판매하고 있습니다. 1층에 전시된 바틀 가격은 다소 비싼 편이..

주류 2023. 10. 14. 01:06

이름 : 아드벡 블랙 / Ardbeg Blaaack 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 50.7% 용량 : 700ml 캐스크 : New Zealand Pinot Noir 가격 : 출시가는 $145 지만 프리미엄 붙어서 측정불가 2020년 아드벡 데이를 위해 발매된 한정판 위스키인데, 지인으로부터 마실 수 있게 되어 더욱 좋았습니다. 캐스크 타입이 뉴질랜드 피노누아 캐스크인데 내가 아는 피노누아는 와인인데 … 그럼 와인 캐스크라고 봐야 할까 ??? 향 (Nose) : 스모키, 바다 내음 ( 짠냄새 ) . 달콤함, 나무 향 - 스모키가 곧바로 느껴지고 그윽하게나마 나무 향이 짙게 느껴짐 - 짭조름한 바닷가 냄새가 탈리스커보다는 약하게 느껴짐 - 달콤한 느낌이 있는데 이게 뭔지 모르겠다 맛 (Palate) : 다..

주류 2023. 10. 9. 16:17

이름 : 아드벡 다크 코브 커미티 / Ardbeg Dark cove committee 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55% 용량 : 700ml 캐스크 : Ex-Bourbon & Dark Sherry Casks 가격 : 출시 가격의 프리미엄 붙어서 잘 모름 아드벡 만 모으는 ... 지인이 있어서 마실 기회가 생겨 마셔보았습니다. 저 글귀에 쓰여진 Dark Sherry 정보가 너무 없네요.. 못 찾겠습니다. 향 (Nose) : 블랙베리류, 시트러스, 오랜 서재 먼지? , 모카 초콜릿 - 건포도를 포함한 블랙커런트도 생각나고, 시큼하면서 달콤한 오디 가 생각남 - 오랜 시간 관리 안 된 서재 먼지 냄새 - 모카 계열의 냄새 맛 (Palate) : 타닌, 캐러멜, 모카 초콜릿, - 필자는 와인을 못 마시는 관..

주류 2023. 10. 7. 10:02

이름 : 시바스리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시 / Chivas Regal 18Y Miznara Cask Finish 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 미즈나라 캐스크 피니시 가격 : 일본 구입 시 약 8천엔 어릴 때 할아버지 술장에서 나 보던 시바스리갈.. 내가 위스키에 빠지게 된 건 약 1년 즈음 되간 전에도 종종 마시긴 했지만 지금처럼 마시진 않았던 것 같다. 최근 일본에 다녀오신 지인분께서 일본 한정판으로 나오는 거라며 구입하신 후 나눠주셔서 마셔보았습니다. 일전에 베인브릿지 CS를 마시면서 미즈나라 캐스크를 처음 알게 되었는데, 한국말로 표현하자면 일본산 물참나무 로 만든 통을 뜻하더군요. 향 (Nose) : 바닐라, 시트러스, 오크 - 바닐라 향이 곧바로..

주류 2023. 10. 6. 17:19

이름 : 하트브라더스 아일라 피티드 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 50% 용량 : 700ml 가격 : 4~5만 원 최근에 새롭게 들어온 피트 위스키입니다. 트레이더스와 GS25에 들어와 저렴한 가격에 풀리고 도수도 50도다 보니 많은 사람들의 입소문이 나서 찾게 된 위스키입니다. 저희 동네에는 첫날부터 품절이길래 .. 지인의 손을 거쳐 받아봤습니다. [ 항상 감사합니다 ] 하트 브라더스 최근 모임에서 독립 병들로 알게 되어 들어는 봤었는데 자세히 알지는 못한다. 독립 병들은 타 회사에서 원액을 사와 지들 입맛대로 후처리하는 방식인 것 같다. 병에도 보이다시피 원액의 증류소는 안 적혀 있지만 많은 사람들이 예상을 하듯이 라프로익 원액인 거 같다. 향 (Nose) : 스모키, 달콤 - 옅은 스모키향이 바로..

주류 2023. 10. 2. 17:00

시음기에 앞서 이 두 술들은 선입견이 안 좋은 술들로 사 마시는 사람들을 거의 보기 힘들 정도며, 안 좋은 인식들로 가득 차서 본인도 궁금해서 한두 잔 마셔보고 오 ??? 의외로 괜찮은데?의 인식이 생긴 위스키입니다. 이름 : 윈저 12년 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 350ml 가격 : 26900원 향 (Nose) : 바닐라, 견과류 맛 (Palate) : 스파이시, 고소함, 여운 (Finish) : 스파이시, 짭조름, 고소함 ✔️의외로 기대 이상으로 정말 처음 마시는 사람한테는 피니시가 부드러워 마시기 편할 듯? 근데 개성이 좀 딸린다 이름 : 임페리얼 12년 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 350ml 가격 : 27000원 향 (Nose) : 사과, 캐러멜, 꿀 ..

주류 2023. 10. 1. 16:46