simba_note

이름 : 하쿠슈 12년 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 가격 : 국내 구매 시 30만 원 하쿠슈는 야마자키와 달리 기본적으로 약간의 피트를 사용하면서 비가 내린 후의 숲이 생각나는 독특한 숲 냄새의 향이 있습니다. 과실향이 섞인 솔의 눈이라고 생각을 …? ㅋㅋㅋ 한동안 야마자키, 히비, 하쿠슈 붐이 있어 많은 분들이 구입하고 저 숙성에서 고 숙성까지 구입을 하는 걸 보고 궁금하긴 했었습니다. 그런 찰나에 요새 가격이 떡상하더니 가격이 미쳐돌아가더군요 ㅠ 이거 살바에 다른 거 가격대를 사지 .. 하고 말이죠. 미루다 미루다 지인으로부터 큰 바이알을 받게 되어 마셔보았습니다. Nose : 청사과 , 스모키, 매실 , 솔의눈 음료수 - 흔히 버번 캐스크 술들에서 나는 청사과 (아오리..

주류 2023. 9. 8. 21:32

이름 : 링크우드 12 년 / linkwood 12 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43 % 용량 : 700ml 캐스크 : Refilll American Oak 리필 아메리칸 오 가격 : 모름.. Nose : 오렌지 , 청사과 , 과일류 , 약한 스모키 - 새콤한 오렌지 냄새 - 청사과 ? - 달콤한 과일 냄새 - 연한 스모키? 조니 블랙 에어링 엄청 된 그런 느낌 Palatte : 라임 , 꿀 , 스파이시 , 달콤 - 달콤한 과일류 - 이 새콤한 맛들이 오렌지는 아니고 레몬이나 라임 티? - 꿀 같은 은은한 단맛이 남는다 - 혀에 닿을 때 스파이시가 좀 있네 - Finish : 스파이시 , 시트러스 , 플로럴 - 목 넘김은 부드럽다 - 스파이시 와 시트러스 가 여운이 길게 남는다 - 오일리 한 느낌이 ..

주류 2023. 8. 17. 23:55

이름 : 부나하벤 12년 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 46.3 % 용량 : 750ml 캐스크 : 버번 + 쉐리 가격 : 10~ 12만원 Nose : 다채로운 과일향, 스모키 -달달한 과일향 사이에 스파이시도 느껴지고 - 스모키 한 느낌이 약하게 느껴짐 Palate : 달다, 스파이시 - 달콤한 맛이 직관적 - 스파이시가 입안 전체에 남으며 목 안쪽에도 남는다 Finish : 단짠단짠 - 마시고 난 직 후 혀에서 묘하게 짠맛이 나는 게 신기할 따름 버번 쉐리 캐스크지만 쉐리가 조금 더 강한 느낌. 근데 마지막에 짭조름한 게 혀에 남는 게 소금 먹는 줄 알았음.. 이게 뭔가 …오묘하게 맛있단 말이죠

주류 2023. 8. 16. 09:02

이름 : 폴존 PX 셀렉트 캐스크 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 48% 용량 : 700ml 가격 : 198000원 PX는 페드로 히메네즈를 뜻 합니다. 쉐리 캐스크의 종류로 페드로 히메네즈 입니다. 페드로 히메네즈의 포도로 와인을 담은 오크통에서 위스키 원액을 숙성했다는 뜻이다 페드로 히메네즈를 줄여서 PX 캐스크라 불립니다. Nose : 살구? 자두 ? - 까만베리류의 과일 냄새인데 뭐 .. - 그 특유의 냄새는 올로로소 와 비슷하다 Palate : 밤 ? , 까만 베리류의 맛들 - 경옥고 맛인데… 달고 씁쓰름 하네.. Finish : 초콜릿 , 시트러스 - 밀크초콜릿과 다크초콜릿 그 사이 무언가 - 애~매한 시트러스 계열의 과일류 오렌지 ? 귤 ? 에어링의 차이가 극명하게 나타나는 대표적인 술 … ..

주류 2023. 8. 15. 19:23

이름 : 휘슬러 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 42.8% 용량 : 750ml 캐스크 : 버번 캐스크 + 와인 오크 배럴 가격 : 3만 원 초반 Nose : 스파이시, 청포도? Palate : 파인애플, 폴 존 냄새 같은 뉘앙스가 맛에서 느껴짐, 건포도 - 확실히 파인애플 맛이다 ( 과거에 중국 고량주에서 파인애플 맛이 나는 술을 정말 싫어했던 기억이 있기 때문에 PTSD가 와서 재구매는 없을 예정이다 ) - 입에 머금었을 때는 스파이시도 전혀 없고 부드럽다. - 건포도 같은 달콤한 맛 Finish : 없다. -무슨 여운이 있다기 보다 짧다. 없다가 맞을 거 같다. 폴존에 이어서 인도 위스키 휘슬러입니다. 폴존은 향에서 그 꾸릿한 냄새가 났다면 휘슬러는 맛에서 꾸릿한 맛이 납니다. 폴존 드셔보신 분들은..

주류 2023. 8. 13. 09:09

이름 : 부쉬밀 12년종류 : 싱글몰트 아이리쉬 위스키도수 : 40%용량 : 700ml캐스크 : 올로로소 쉐리 / 버번 / 마르살라 캐스크가격 : 8~10만 원  부쉬밀 12년은올로로소 쉐리 캐스크와 버번 캐스크에서 11년 이상 숙성을 한 뒤 마르살라 와인캐스크 에서 약 9개월 정도 피니시를 거친 트리플 싱글 몰트입니다.전에 마셨던 벤리악12가 생각나네요.    ➡️향 (Nose) : 스파이시, 캐러멜, 청사과 ? - 알코올이 튀는 듯 안 튀는 듯 스파이시 - 사과 사과 한 향- 달콤한 캐러멜이 느껴짐 ➡️맛 (Palate) : 꿀물, 바닐라 아이스크림 - 꿀물스러운 맛- 바닐라 아이스크림? 엑설런트가 생각남 ➡️여운 (Finish) : 다크초콜릿, 서양 배 - 씁쓰름하면서 달콤한 맛- 갈아만든 배에 물..

주류 2023. 8. 12. 09:04

이름 : 클레이모어 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 700ml 가격 : 15000원 ( CU) 클레이모어의 어원은 스코틀랜드 게일어 claidheamh mor로 츠바이헨더 , 그레이트 소드 양손으로 사용하는 대검 (Two-hand-sword)로 알려진 무기입니다. 라벨 중앙에 있는 칼이 클레이모어입니다. Nose : 스파이시, 라면스프 ? ,, 생강? , 달달한 향 - 필자는 생강을 싫어합니다. 저희 집 김치에 간혹 생강이 들어있는데 씹으면 어우 …그래서 생강형 기가 막히게 캐치 했습니다. - 스파이시가 코를 통해 그대로 느껴집니다. - 이게 라면스프 냄새인지 표현을 못 하겠습니다 - 달콤한 향이 나지만 생강 향이 더 납니다. Palatte : 플로럴, 비릿한 맛 -비릿한 맛을 감추려고..

주류 2023. 8. 11. 09:00

이름 : 산토리 월드 위스키 AO / 아오 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 가격 : 일본 현지 5~6만 원 / 한국 가격 10~11만 원 아오는 일본어로 파란색을 뜻한다. 그래서 라벨링이 파란색인가 보다. 캐스크는 잘 모르겠고, 스코틀랜드의 아드모어, 글렌기어리 일본의 야마자키와 하쿠슈 아일랜드의 쿨리 미국의 짐 캐나다의 앨버타 총 5가지의 증류소 원액을 블렌딩했다고 합니다 숙성년수 미표기로 NAS입니다. Nose : 바닐라, 시트러스 - 밋밋한 버번의 바닐라 향 - 코를 찌르는 알코올 향보다는 새콤한 시트러스 향 - Palatte : 그윽한 단맛 - 거의 맛이 안 느껴짐 조금 달다? Finish : 쓰다 - 약간 떫으면서 쓴맛 - 피니시가 부드러워서 없는 건가 / 느껴질 게..

주류 2023. 8. 9. 23:19