simba_note

이름 : 아드벡 다크 코브 커미티 / Ardbeg Dark cove committee 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55% 용량 : 700ml 캐스크 : Ex-Bourbon & Dark Sherry Casks 가격 : 출시 가격의 프리미엄 붙어서 잘 모름 아드벡 만 모으는 ... 지인이 있어서 마실 기회가 생겨 마셔보았습니다. 저 글귀에 쓰여진 Dark Sherry 정보가 너무 없네요.. 못 찾겠습니다. 향 (Nose) : 블랙베리류, 시트러스, 오랜 서재 먼지? , 모카 초콜릿 - 건포도를 포함한 블랙커런트도 생각나고, 시큼하면서 달콤한 오디 가 생각남 - 오랜 시간 관리 안 된 서재 먼지 냄새 - 모카 계열의 냄새 맛 (Palate) : 타닌, 캐러멜, 모카 초콜릿, - 필자는 와인을 못 마시는 관..

주류 2023. 10. 7. 10:02

이름 : 시바스리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시 / Chivas Regal 18Y Miznara Cask Finish 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 미즈나라 캐스크 피니시 가격 : 일본 구입 시 약 8천엔 어릴 때 할아버지 술장에서 나 보던 시바스리갈.. 내가 위스키에 빠지게 된 건 약 1년 즈음 되간 전에도 종종 마시긴 했지만 지금처럼 마시진 않았던 것 같다. 최근 일본에 다녀오신 지인분께서 일본 한정판으로 나오는 거라며 구입하신 후 나눠주셔서 마셔보았습니다. 일전에 베인브릿지 CS를 마시면서 미즈나라 캐스크를 처음 알게 되었는데, 한국말로 표현하자면 일본산 물참나무 로 만든 통을 뜻하더군요. 향 (Nose) : 바닐라, 시트러스, 오크 - 바닐라 향이 곧바로..

주류 2023. 10. 6. 17:19

이름 : 하트브라더스 아일라 피티드 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 50% 용량 : 700ml 가격 : 4~5만 원 최근에 새롭게 들어온 피트 위스키입니다. 트레이더스와 GS25에 들어와 저렴한 가격에 풀리고 도수도 50도다 보니 많은 사람들의 입소문이 나서 찾게 된 위스키입니다. 저희 동네에는 첫날부터 품절이길래 .. 지인의 손을 거쳐 받아봤습니다. [ 항상 감사합니다 ] 하트 브라더스 최근 모임에서 독립 병들로 알게 되어 들어는 봤었는데 자세히 알지는 못한다. 독립 병들은 타 회사에서 원액을 사와 지들 입맛대로 후처리하는 방식인 것 같다. 병에도 보이다시피 원액의 증류소는 안 적혀 있지만 많은 사람들이 예상을 하듯이 라프로익 원액인 거 같다. 향 (Nose) : 스모키, 달콤 - 옅은 스모키향이 바로..

주류 2023. 10. 2. 17:00

시음기에 앞서 이 두 술들은 선입견이 안 좋은 술들로 사 마시는 사람들을 거의 보기 힘들 정도며, 안 좋은 인식들로 가득 차서 본인도 궁금해서 한두 잔 마셔보고 오 ??? 의외로 괜찮은데?의 인식이 생긴 위스키입니다. 이름 : 윈저 12년 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 350ml 가격 : 26900원 향 (Nose) : 바닐라, 견과류 맛 (Palate) : 스파이시, 고소함, 여운 (Finish) : 스파이시, 짭조름, 고소함 ✔️의외로 기대 이상으로 정말 처음 마시는 사람한테는 피니시가 부드러워 마시기 편할 듯? 근데 개성이 좀 딸린다 이름 : 임페리얼 12년 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 350ml 가격 : 27000원 향 (Nose) : 사과, 캐러멜, 꿀 ..

주류 2023. 10. 1. 16:46

이름 : 사가모어 스피릿 시그니처 라이 종류 : 라이 위스키 도수 : 41.5% 용량 : 700ml 가격 : 10만 원 초반 이런 각진 병 디자인은 처음 보는 것 같다. 앞에도 이름이 써있고 옆에도 써있고 ..ㅋㅋ 다 비우고 다른용도로 써도 괜찮을듯 ? ( 바쁘게 마시다 보니 사진이 없네요 T.T) 향 (Nose) : 바닐라, 캐러멜, 오렌지? - 전형적인 버번향과 다를 바 없다 - 사각 캐러멜 냄새 매우 직관적이다 - 오렌지 향이 나네? 맛 (Palate) : 시트러스 ( 오렌지 ) , 캐러멜 - 한 시간 정도 방치 후에 마시는데 아메리칸에서 오렌지 맛이라니 정말 신기하네 - 달콤함 은 은은하게 퍼진다. 여운 (Finish) : 부드럽게 마무리, 고소함 - 뭔가 특징이 없는 것 같다. - 부드러운 피니..

주류 2023. 9. 29. 10:02

이름 : 글렌킨치12년 / GlenKinchie 12Y 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43 % 용량 : 700ml 캐스크 : Ex-Bourbon 가격 : 8~12만 원 킨치 ( Kinchie)는 증류소가 있는 로디언 지역 수로를 소유한 가문의 성에서 유래되었고, 계곡을 의미하는 글렌 ( Glen) 과 결합하여 지어졌습니다. 사실 처음 보는 술이기도 하고 하루 3잔 이상 마시면 너무 힘든 한 잔이 될 것 같아 가져오신 분께 양해를 구하고 바이알에 담아와 집에서 마셔보았습니다 ㅎㅎ 향 (Nose) : 청사과 ,플로럴 , 오크 - 부드럽게 느껴지는 달콤함 청사과향 - 화사한 향들도 같이 맴돌며, 오크 향도 느껴진다 맛 (Palate) : 과일향, 시트러스, 고소함 - 달짝지근하고 화사한 느낌의 과일향 - 상..

주류 2023. 9. 27. 10:02

이름 : 미야기쿄 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 45% 용량 : 700ml 가격 : 일본에서 약 5만 원 일단 마개는 코르크가 아니다 .. 향 (Nose) : 시트러스, 달콤한 과일, 오크 - 잔에 바로 따르면 시트러스 한 과일향이 먼저 올라오고 - 조금 방치하면 달콤한 향과 오크 향 맛 (Palate) : 달콤한 과일, 고소함 - 과일 계열의 달콤한 맛 - 곡물의 고소함 여운 (Finish) : 달콤함, 고소함 - 달콤함이 은은하게 남지만 짧은 편 - 달콤함이 사라질 즘 혀 가운데에 고소함이 남는다. ✔️ 5만 원 내외로 부드러운 목 넘김과 은은하게 입안에 향이 남는 게 왜 가성비라고 하는지 알 것 같다. ✔️한 번씩 경험하기에 좋은 술 같다. ✔️ 우리나라에도 주세가 좀 줄어든다면 기원에서 이 정도..

주류 2023. 9. 26. 10:00

이름 : 맥켈란 루미나 / Macallan Lumina 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 41.3 % 용량 : 700ml 캐스크 : European Oak + American Sherry Oak 가격 : ~$120 면세점 용으로 나온 퀘스트 / 루미나 / 이니그마 / 테라 등 제가 해외 나갈 일이 없다 보니 구경만 해오다가 모임에서 마셔보게 되었습니다. 맥켈란의 루미나는 초록색 디자인으로 뭔가 멜론이나 청사과가 연상될 법한 그런 디자인입니다. 향 (Nose) : 시트러스, 서양배, 오크, 청사과 , 꿀 - 상큼한 과실 산미가 느껴지는 과실향 + 아오리 사과 향 - 서양 배 ( 사실 서양 배에 대한 노트는 파이프 연초에서 자주 느껴서 느끼기 쉬웠다 ) - 달콤 쌉싸름한 오크 냄새 - 며칠 전에 마셨던 블레어..

주류 2023. 9. 23. 16:59