simba_note

이름 : 폴존 올로로소 셀렉트 캐스크 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 48 % 용량 : 700ml 캐스크 : 올로로소 캐스크 가격 : 면세점 구매 12~14만원 Nose : 건과일 ( 자두 , 건포도 ) , 요상한 냄새 ( 이건 경험 안하고는 모름 ) , 실론티( 홍차향 ) - 올로로소 캐스크의 특징인 건과일 냄새 - 이 요상한 인도 스러운 요상한 냄새 - 실론티 ?? (마지막 잔을 비우는데 실론티 가 생각나는군요 ) Palatte : 묵직한 달콤함 - 밀크초콜릿이 생각나는 묵직한 진득한 달콤함 Finish : 포도 껍질 , 쉐리스러움 , 꿉꿉함 ( 포트인줄?) - 포도껍질 채 씹는 그런 맛의 여운이 남는다 - 입안에 드라이한것도 남고 달콤한 여운이 남는다 - 꿉꿉한 느낌 오픈 직후에는 이 요상한 냄새..

주류 2023. 8. 9. 09:02

이름 : 글렌알라키 14 루비포트 싱글캐스크 2007 빈티지 2007 / 2021 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 59.6 % 용량 : 700ml 캐스크 : 루비포트 파이프 가격 : 모름.. 최근 지인으로 부터 나눔 받은 각종 바이알들 중에 하나입니다. 좋은 경험하게 해주셔서 감사합니다 ! Nose : 모카 , 오크, 까만 베리류 과일 - 솔직히 알코올이 많이 튄다 . 따라 놓고 30분~1시간 방치하고 흔들었다 - 이상하다 어떻게 술에서 모카향이 나지 ? - 오크 통에서 날법한 드라이한 오크향 - 약하게 건과일 말린듯한 그런 과실향 ( 건포도 , 자두 ) Palatte : 꿀 , 떫은 과일 , 알싸함 , 스파이시 - 혀에 바로 닿았을 땐 스파이시 - 혀 뒤쪽에 닿았을 땐 덜 익은 과일의 떫은 맛 ? - ..

주류 2023. 8. 8. 00:51

이름 : 블레어아솔 달달 에디션 13년 2022 / Blair Athol DalDal 13 Y 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55.5 % 용량 : 700ml 캐스크 : 모름 가격 : 모름 인스타에서 얼핏 봤던 녀석이다. 사실 저 개 그림 그려진 도지 코인이 생각나서 맛이 궁금해서 마셔봤습니다ㅋㅋㅋ Nose : 자두, 말린 건포도, 화사함 - 쉐리 위스키가 생각날 듯한 냄새 - 자두 냄새인가? 건포도 느낌인가? - 향긋한 화사함 - 50도 넘는 도수라고 느껴지지 않는 저도수 느낌 ( 알코올이 튀지 않는다 ) Palatte : 건자두, 달콤, 상큼 - 처음 따랐을 땐 자두라고 생각이 날 만큼 너무 달았다 - 마시고 난 후 혀에 남는 상큼함 Finish : 달콤, 상큼, 타닌 - 와인에서 날 법한 드라이한 ..

주류 2023. 8. 5. 09:03

이름 : 블랙에더 로우캐스크 글렌모레이 달달 13년 2008 빈티지 25주년 Black Edder Raw cask Glen Moray DalDal 13Y 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 58.7% 용량 : 700 ml 캐스크 : 모름 가격 : 약 30만 원 독병 리뷰는 처음인 것 같습니다. 매장에서 가격도 참하길래 주문해 보았는데. 생각보다 높은 도수 치고 상큼하고 달달한 느낌에 신기한 느낌을 받은 녀석입니다. Nose : 플로럴, 새콤달콤, 스파이시 - 화사한 플로럴 한 향 - 고도수라 약간 알코올이 튀지만 그래도 엄청 튀진 않는다 - 베리류의 달콤함 Palatte : 새콤달콤, 스파이시 ​- 건과일 같은 달콤함 과 새콤함 - 드라이한 비터 한 맛들도 느껴지고 매운 스파이시가 혀에 남음 Finish :..

주류 2023. 8. 2. 23:59

이름 : 일리악 CS / Ileach Cask Strength 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 58% 용량 : 700ml 가격 : 9~12만원 Nose : 스모크 한 피트 , 화사함 , 치즈 - 스모키 한 피트가 좀 약하지만 풍부하게 느껴짐 - 화사한 시트러스 계열의 오렌지 껍질 ? - 꼬릿꼬릿한 치즈향 Palate : 달다 , 고소함 , 바닷내음 ( 짠맛 ) - 달다가 직관적으로 느껴짐 - 곡류가 생각날 법한 고소함 - 바닷바람에서 느껴질 법한 바닷내음 Finish : 오일리 , 달다 , 짜다 - 마시고 난 직 후 혀에 남는 묘한 오일리한 질감이 있음 - 단맛이 혀에 남으면서도 짠맛도 나는게 신기함 개인적으로 느낀 피트의 강도는 탈리스커의 짠맛 정도는 아니었고 보모어 15 ? 18 정도의 피트감 ? ..

주류 2023. 7. 31. 22:58

이름 : Bainbridge Battle Point Two Islands Hokkaido Mizunara Cask full barrel proof 종류 : 위스키 도수 : 67.5% 용량 : 700ml 가격 : 측정불가 온갖 구글링을 통해 알게 된 위스키 밀 100 %이면서 Straight Organic whiskey이면서 맛은 왜 버번인가? 미국에서 만든 위스키는 맞는데 버번이랑 라이는 - 최초 숙성 시 반드시 새 오크통만 써야 하고 버번으로 불리려면 옥수수 51% 이상 통입 스피릿 도수 62.5도 반드시 미국 내에서만 만들 것 첨가물 색소 등은 절대 첨가 불가 ( 혹시라도 제가 잘못 알고 작성하였다면 댓글로 알려주세요 ) 하지만 이 위스키는 일본 미즈나라 캐스크를 사용했고, 호밀 100% 위스키니까 ..

주류 2023. 7. 26. 18:10

이름 : 핀라간 CS / Finlaggan Cask Strength 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 58% 용량 : 700ml 가격 : 9~ 13만 원 최근 지인으로부터 나눔 받은 피트 위스키 .. 내가 과연 이 녀석을 마실 수 있을까 두려움 반 호기심 반으로 접근해 봤습니다. Nose : 스모키, 알코올, 바닐라 - 이거 라프로익 에서 날 법한 이상한 냄새임… - CS답게 코를 찌르는 알코올 향 - 스모키 한 냄새 - 스모키와 알코올 향 사이에 미세하게 달콤한 바닐라 향도 나는 거 같음 Palate : 스파이시, 스모키, 로션? - 입술이 따갑고 혀가 따갑다. 이걸 스파이시라도 표현해야 할지, 짜릿하다고 해야 할지 모르겠다. - 스모키 한 피트다. - 어릴 때 우연히 로션을 입에 넣어본 적이 있는데 ㅋ..

주류 2023. 7. 22. 00:48

이름 : 라세니 스몰배치 종류 : 버번 위스키 도수 : 46% 용량 : 750ml 가격 : 23. 5월 기준 79000 사실 이 녀석을 처음 본 게 1~2년 전인 것 같은데, 그때는 마셔본 사람도 거의 없었고 맛을 알 수 있는 방법이 도박 같았습니다. 근래에 주변 분들이 맛있다 먹을만하다는 평을 듣게 되어 구입해 본 녀석입니다. 라세니 스몰배치는 다른 버번들과 다르게 호밀 (Rye) 대신에 밀을 사용했습니다. 매시빌 옥수수 68% +밀 20% +몰트 12%의 조합으로 밀의 함량이 높은 것이 특징입니다. Nose : 스파이시, 바닐라, 캐러멜, 나무 향 - 첫날 오픈 시 : 아세톤 향이 많이 났지만 - 일주일 만 지나도 바닐라 향과 캐러멜, 나무 향 이 진하다 Palate : 호밀빵, 견과류 - 최근 고도..

주류 2023. 7. 12. 23:44