탄닌감과 고도수 가 특징인 글렌알라키 14 루비포트 싱글캐스크 2007 빈티지 2007 / 2021 / GlenAllachie Single cask 2007 Ruby port

 

이름 : 글렌알라키 14 루비포트 싱글캐스크 2007 빈티지  2007 / 2021

종류 : 싱글몰트위스키

도수 : 59.6 %

용량 : 700ml

캐스크 : 루비포트 파이프

가격 : 모름..

 

 

최근 지인으로 부터 나눔 받은 각종 바이알들 중에 하나입니다.
좋은 경험하게 해주셔서 감사합니다 !

 

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Nose : 모카 , 오크, 까만 베리류 과일

 

- 솔직히 알코올이 많이 튄다 . 따라 놓고 30분~1시간 방치하고 흔들었다

 

- 이상하다 어떻게 술에서 모카향이 나지 ?

 

- 오크 통에서 날법한 드라이한 오크향

 

- 약하게 건과일 말린듯한 그런 과실향 ( 건포도 , 자두 )

 

Palatte : 꿀 , 떫은 과일 , 알싸함 , 스파이시

 

- 혀에 바로 닿았을 땐 스파이시

 

- 혀 뒤쪽에 닿았을 땐 덜 익은 과일의 떫은 맛 ?

 

- 매운맛의 스파이시가 입안에 남으면서 과일 같은 달콤함이 싹퍼진다.

 

- 묘한 꿀타래 같은 꿀 느낌이 있음.

 

Finish : 오렌지 껍질 , 스파이시 , 다크초콜릿 , 모카 ,탄닌감

 

- 매운맛의 스파이시가 여운이 길다 ( 아마 고도수라서 ? )

 

- 카카오 72% 이상 정도의 떫은 다크 초콜릿 느낌

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마시면서 이 떫은 느낌이 뭔가 고민해보니

루비포트 가 달달한 와인통을 쓴거니까 와인의 타닌감이 아닌가 싶다.

 

고도수 + 달달함 + 모카향도 나고 ?

꿀향에 각종 달콤 함이 느껴지지만 !

 

나는 타닌알레르기가 있어서 와인도 못마시는 몸이다 .

그렇기도 하고 , 이 드라이한 맛들을 안좋아하고 , 잘 안마시고 경험을 안해봐서

그냥 쓰다 ! 피니쉬가 사람마다 호불호가 있을 것 같다 !

 

PS ) 10ml 남기고 물 한 10ml 타서 마셔봤다 .. 이제 좀 매운맛 사라지고 달다 ㅋㅋㅋ

난 언제 쯤 고도수 싱글캐스크들을 맛있게 마실 수 있을까 ㅠㅠ