simba_note

이름 : 벤리악 12년 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 46% 용량 : 750ml 가격 : 2023년 1월 기준 96000원 쉐리 포트 버번 3개의 캐스크를 사용했단다 캐스크를 3가지를 섞어서 그런지 향이 다양하게 나는게 특징인데 10만원 미만의 술에서 여러맛이 나서 좋긴하다 잔에 따라보니 색소가 들었나 색이 진하다 이전에 벤로막과 같이 잔에 따라 두고 30여분 가량을 호호 불어봤다 . 꿀 과 사과류의 달콤한 과일의 냄새가 나며 혀에 닿는 순간 바로 퀸타루반이 생각났다 이게 포트 인가 싶더라 꿀에 견과류 ? 오렌지나 .. 모과 껍데기 시트러스한 상큼함 40도 보다는 조금 높은 46도이기에 바디감도 높게 느껴짐 목으로 꿀떡 삼키고 나면 꽤 스파이시 하며 목넘김이 그리 뜨거운 편은 아님

주류 2023. 1. 29. 01:10

시음기에 앞서 .... 벌써 위스키 입문한지 2년 즈음 지났지만 지나친 알콜쓰레기의 늪에서 벗어나지 못하고 있다 남들 종류별로 마실 때 나는 그렇지 못했다.. 그렇지만 과거보다는 숙취가 아예 없고 달콤하고 향이 풍부하기에 위스키의 굴레에서 벗어나지 못하는 중... 처음에는 달디단 쉐리 캐스크 쉐리 피니시 쉐리 버번 캐스크들을 좋아했지만 나 자신으로부터 금지되었던 피트의 문을 열어보았다. 라프로익 , 탈리스커 , 라가불린 , 아드벡 , 보모어...JMT 이 소독약 같으면서도 바다 해조류 스런 짠맛에 쉐리까지 더해지니 이보다 자극적인 건 고도수 cask strength 말고는 없다 근래에 빠진 건 쉐리 피트 종류다. 얼른 더 마셔야겠다 ㅎㅎ 맛있는 보모어18 , 아드벡 우거다일 , 코리브레칸을 탐닉하다가 벤..

주류 2023. 1. 20. 14:35

술을 마시는 날이 비교적 적어 마신 직후 메모장에 노트하고 집 와서 작성하는 날이 점점 적어지네요. 그래도 오늘 알쓰인 저를 위해 하프 15ml 씩 제공해 준 친한 동생에게 무지막지한 감사기를 전달해 보겠습니다. 주말이라 멀리 떨어진 춘천에 있는 동생 아지트를 방문할 기회가 생겨 다녀왔습니다. 인사는 자연적인 눈인사로 마무리하고 나는 알쓰니까...저도수 부터 고도수로 마무리하고 싶다 하니 제일 먼저 25년을 마셔야 뒤에 가서 맛이 이상하네 헛소릴 안 한다며 가득 부어주는 ... 1. 부니하벤 25년 46.3도 목 넘김 너무 부드러워서 마시면서도 이게 도수 높은 위스키라고 생각이 전혀 들지 않았고, 쉐리도 느껴지고 미약하게나마 피트가 느껴지는 게 역시 비싼 고숙성 술들은 피트가 좀 덜 느껴지면서 부드러운 ..

주류 2022. 10. 30. 03:05

안녕하세요 심바입니다 . 요즘 술에 관심이 생겨 조금씩 구입하여 마셔보는 중입니다 ㅎㅎ 라운지에 방문하고 잔술로 2~3잔 같은 종류로 마셔 본 뒤에 제일 입맛에 맞는 녀석들로 구입 중인데 꽤나 재밌습니다. 마치 에이징 된 시가를 태우는 것 처럼 처음 병을 오픈한 뒤 "에어링" 이 되어가는 위스키들을 경험해 보니 공통점이 꽤나 있더군요 ㅎㅎ 언젠간 마셔봐야 해 했던 녀석들을 하나씩 마셔보고 있습니다 놉크릭도 그렇고 리뎀션 위스키도 천천히 글을 작성해보려고 합니다. 이번에는 놉크릭 라이를 구매해서 마셔보았습니다. 라이 위스키 란? 옥수수가 51% 이상 들어가면 버번위스키 라이 즉 . 호밀이 51% 이상 들어가면 라이 위스키라 부릅니다 버번 중에서도 하이라이 위스키가 나오기는 하지만 증류소마다 원료의 차이로 ..

주류 2022. 9. 1. 07:59

안녕하세요 심바입니다 2022 추석 구성으로 나왔던 조니워커 더블블랙 700ml 와 온더락 2잔 세트를 구입해 보았습니다. 위스키 종류 : 블렌디드 위스키 숙성 연수 : 숙성 연수가 표기되지 않았음 / 이런 애들을 NAS라고 표기 알콜도수 : 40도 가격 : 온더락 2잔 + 700ml 세트로 54000원에 구입했습니다 ( 2022. 8월 기준 ) 용량 : 700ml 병만 사 왔던 저에게 이런 잔 세트 상품은 하나씩 모으는 재미가 있습니다 ㅎㅎ 뭐 엄청 멋진 잔은 아니지만 하이볼 용으로 나온 거 같기도 하지만 잔이 2개 들어 있다는 것도 큰 장점입니다 코로나 시기에 라운지 바를 자주 못 나가고, 집에 있는 시간이 늘어나면서 더욱 술과 컵들을 모으는 재미가 생기다 보니 이런 잔세트 구성은 무. 족. 권. 필..

주류 2022. 8. 31. 08:00

안녕하세요 심바입니다. 최근 공항 면세점 이용할 기회가 생겨 구입해 보았습니다 위스키 종류 : 싱글몰트위스키 숙성연수 : 18년 알콜도수 : 46도 원산지 : 영국 (하이랜드) 가격 : 면세가 $144 용량 : 700ml (1L 가 아닌 게 조금 아쉽습니다) 한 달 전 구입하였을 때 인천공항 제 1터미널 면세점에 생각보다 술이 많이 없었고 조금 사기 괜찮아 보였다면 $400 가 넘는 녀석들이라 그나마 만만해 보였던 가격에 구입하였습니다. 폴로카르타도 셰리 가 뭔지 몰랐으나, 유트브 주류학개론에서 설명을 해준 영상을 시청하고 알게 되었습니다. 피노와 페드로히메네스 중간쯤 되는 셰리 위스키라고 합니다 신문지 같은 종이 포장은 처음 보았기에 다소 실망했습니다 . 아마 병이 깨지지 않기 위함인 것 같습니다. 에..

주류 2022. 8. 30. 20:31

안녕하세요 심바입니다 버번 입문3대장을 마치고 추천을 받아 구입해보았습니다 제품 이름 : 놉크릭 버번 분류 : 버번 위스키 알콜도수 : 50% GS25 나만의 냉장고(와인25) 에서 7.5 정도에 구입했습니다 재구입 하고 싶은데 요새 다시 안올라오네요 ㅠ 놉크릭 병 뚜껑이 메이커스마크처럼 조금 다르게 생겼는데 밀랍봉인입니다 사실 이거 뜯기가 너무 어려웠습니다 , 커터칼로 잘 잘라서 떼어냈지만 항상 손조심 해야할 것 같습니다 일전에 따로 먼저 마셔보고 향이 너무 마음에 들어 구입한 녀석입니다 진한 바닐라향과 스파이시함이 일품이며 , 버번특유의 알콜향은 거의 없다 언더락 과 니트로 고르라고 하면 언더락 잔을 고를거 같습니다 나름 미들급이라 그런지 맛이나 향은 입문3대장에 비해 차분한게 더 마음에 든다 ★ ★..

주류 2021. 10. 10. 14:15

안녕하세요 심바입니다 버번 입문3대장을 마치고 추천을 받아 포로지스 싱글배럴을 구입해보았습니다 제품 이름 : 포로지스 싱글배럴 분류 : 버번 위스키 알콜도수 : 50% 60% 옥수수, 35% 호밀, 5% 맥아 남대문에서 85~95000원 선에서 구입 가능합니다 솔직히 구입하고 3잔 마셨습니다 . 그것도 단시간에 말이죠 버팔로 트레이스 메이커스 마크 와일드터키는 그래도 오픈하면 알콜냄새가 탁 쏘는 냄새가 있었는데 포로지스는 병 오픈하고 바로 마셔도 그런냄새가 비교적으로 적었고 제가 느끼기엔 오크 , 초콜릿 , 고소함 , 메이플시럽 등의 뉘앙스가 느껴졌고 내뱉을 때 혀에 잔향이 바닐라향이 좋았습니다 50프로의 고도수에 비해 목넘김이 부드러워 마시기 편했습니다 ★ ★ ★ ★ 여유 되면 2병 이상~ ★ 재구입 ..

주류 2021. 10. 8. 15:50