simba_note

🔥 이름 : 빅피트 CS 베이스볼 에디션 종류 : 블렌디드 몰트위스키 도수 : 53.1% 용량 : 700ml 가격 : 정가 139900원이지만 12월 와인 앤 모어 행사가격 39900원에 꿀매! 진짜 이 위스키 보면서 느끼는 거지만 왜 색소 첨가가 필요한지 알게 해주는 술인 거 같습니다. 약간의 첨가는 필요하지 않을까요 ㅎㅎ . 데미소다 보다 연한데요? ➡️향 (Nose) : 시트러스, 스모키, - 스모키 한 훈연의 냄새가 먼저 올라오며 - 노란색 과일류가 생각나는 시트러스 ➡️맛 (Palate) : 스파이시, 고소한 몰트, 레몬 - 도수에 높아서인지 스파이시한 느낌이 입안을 가득 담으며 - 고소한 느낌의 몰트 맛이 난다 - 시트러스 한 레몬이 생각나지만 레몬은 아닌 거 같다. ( 더 시큼한 느낌 ) ➡..

주류 2024. 1. 24. 17:40

🔥 이름 : 글렌모렌지 15년 캐드볼 에스테이트 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 버번 캐스크 + 아몬띠야도 쉐리 캐스크 피니시 가격 : 정가 199000 ( 행사로 99000 구매 ) 버번캐스크에 아몬띠야도 쉐리 캐스크 를 사용했다고 합니다 . ➡️향 (Nose) : 사과, 시트러스, 꿀 - 달콤한 빨간 사과가 생각나며 - 청포도 껍질 같은 새콤한 향 - 꿀물 같은 달달함 ➡️맛 (Palate) : 초록색 과실 산미, 오크 - 초록색 계열들이 생각나는 상큼함 - 굉장히 부드러운 질감에 오일리 한 느낌 - 끝 맛에 씁쓸한 느낌을 주는 오크 ➡️여운 (Finish) : 크림, 시트러스, 오크 - 잔잔한 감초 같은 달콤함이 이어지며 - 상큼한 시트러스 도 동반되지만 짧다...

주류 2024. 1. 19. 10:01

🔥 이름 : 티모러스 비스티 CS 베이스볼 에디션 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 52.9% 용량 : 700ml 캐스크 : 내추럴 싱글 캐스크 가격 : 정가 139900원이지만 12월 와인 앤 모어 행사가격 39900원에 꿀매! 더글라스랭 회사의 빅 피트 cs , 스칼리웩 , 티모러스 제품 종종 보셨을 겁니다. 항상 지나치던 제품들이었는데 뭐랄까 … 이날 행사 대부분 인기 품목들은 다들 쓸어가셔서 안 먹어본 얘네들이라도 사보자 하며 구입한 녀석들입니다. ㅎㅎ 이번행사때 같은 제품은 잔도 증정해줘서 너무 좋았습니다. ➡️향 (Nose) : 레몬 , 플로럴 , 베리류의 상큼함 - 레몬 껍질 같은 시트러스 풍미 - 향긋한 플로럴 - 딸기 , 사과들이 생각나는 베리류의 상큼함 ➡️맛 (Palate) : 꿀, 플..

주류 2024. 1. 18. 15:46

🔥 이름 : Calvados Pays d'Auge Adrien Camut Réserve de Sémainville / 깔바도스 페이도쥬 아드리안 카뮤 리저브 드 세망빌 종류 : 깔바도스 ( Calvados ) 도수 : 41% 용량 : 700ml 가격 : 일본에서 약 18000엔 시음기에 앞서 깔바도스와 역사에 대해 간단하게 설명해 보겠습니다. 📍깔바도스 (Calvados)란? 노르망디에서 생산되는 사과 브랜디로, 본래의 깔바도스 지역 바깥에도 법적으로 생산 가능, 가장 규정이 느슨하며 사과 + 배를 섞기도 한다. 증류 방식 또한 정해진 바가 없어 대부분 연속식 증류기(Column still)로 만들어진다. 숙성기간은 오크통에서 최소 2년이 필요하고 28일간 발효. 최근에도 일본 다녀오신 분께서 마셔보라며..

주류 2024. 1. 10. 10:00

🔥 이름 : Rhum J.M 2004 종류 : 럼 도수 : 44.3% 용량 : 750ml 가격 : 일본에서 약 8000엔 시음기를 작성하기에 앞서 저도 몰랐던 점을 공유해 봅니다 Rum , Rhum , Ron의 차이점을 알려드리겠습니다!!! 구글링을 통한 번역의 오차가 있을 수 있습니다. [ 틀린점이 있다면 댓글로 달아주세요 !!! ] Rum : 영국 스타일의 럼 = 당밀을 발효시켜 만든 술이며 다채롭고 복잡한 향과 하드한 바디감을 가짐 Rhum : 프랑스 스타일의 럼 = Rhum을 제조하기 위해 사탕수수를 기르고, 당밀이 아닌 사탕수수의 즙을 발효시켜 만들기 때문에 플로럴하고 과일스러운 느낌 Ron : 스페인 스타일의 럼 = 당밀을 발효시켜 만든 술이지만 더 가볍고 부드러운 느낌 이번에 마시게 된 Rh..

주류 2024. 1. 8. 10:02

🔥 이름 : 시그나토리 빈티지 글렌리벳 16년 (2006) / SIGNATORY Vintage GLENLIVET 16Y 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 60.5% 용량 : 700ml 캐스크 : First -Fill Sherry Butt 가격 : 일본에서 약 14만 원 요즘 독립 병입자 술들을 하나씩 경험해 보는 중인데 시그나토리 는 처음인 것 같습니다. 위스키 베이스를 통해 알게 됐지만 시그나토리 빈티지 캐스크 스트렝스 컬렉션 중 글렌리벳 2006 빈티지 16년 숙성 종류는 엄청 많군요. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226752/glenlivet-2006-sv 제가 마신 녀석은 전체 평점은 87점이네요. ➡️향 (Nose) : 꿀, 과실, 라즈베리 - 잔에..

주류 2024. 1. 6. 10:02

먼저 이런 자리를 만들어주신 카페 스텝 덕소 위스키님 과 나라 스피릿 직원분들 너무 감사드립니다. 이런 시음회 자리가 처음인지라 어떻게 참석하는지 항상 궁금했었는데!!! 그러던 와중 카페에서 시음회 일정과 참가할 수 있는 기회를 만들어주셔서 다녀왔습니다. 올해 초에 No.5를 지인을 통해 마셨을 때 너무 맛있게 마신 기억이 있어 레이크스 타제품들은 어떠할지 궁금하여 참석하게 되었습니다. 📍2011년에 설립된 The Lakes Distillery는 22년 동안 비어있던 160년 된 농가를 개조하여 만든 신생 증류소입니다. 농가 높이에 맞춰 개조된 3500리터 규모의 스피릿 스틸 ( Spirit Still )과 5000리터의 워시 스틸 (Wash Still)을 사용했습니다 . 📍아란 증류소에 있었던 폴 커리..

주류 2023. 12. 21. 15:04

🔥 이름 : 러셀 싱글배럴 라이 / Russell’s Reserve Singlie barrel Rye 종류 : 라이위스키 도수 : % 용량 : 700ml 가격 : 165000~20만원 ➡️향 (Nose) : 바닐라 . 캐러멜 , 화사함 - 냄새는 납크릭 라이가 생각 남 - 첫 오픈인데도 불구하고 알코올부즈가 거의 안느껴잠 - 토바코 노트가 뭔지 궁금해서 찾아보니 풀내음 이라는데 ( 적응이 안된다 그냥 GRASSY 로 표현했었는데 다른건가 ? ) ➡️맛 (Palate) : 캐러멜 , 오크 , 민트 , 허브 - 처음에 입에 들어갈 땐 사각 캐러멜 같은 달콤함 - 목으로 넘기고 난 뒤에는 민트처럼 화하고 플로럴하고 허브 가 느껴짐 ➡️여운 (Finish) : 스파이시 , 캐러멜 , 드라이 - 한번에 털어 삼키..

주류 2023. 11. 29. 23:30