[버번] 달콤함이 적은 어른의 버번, 일라이저 크레이그 토스티드 배럴(Elijah Craig Toasted Barrel)

🔥 이름 : 일라이저 크레이크 토스티드 배럴 ( Elijah Craig Toasted Barrel)

종류 : 버번

도수 : 47%

캐스크 : 토스티트 배럴 피니시

가격 : 24.4.18 행사가격 69900 원

 

*토스티드 배럴➡️ 오크통 내부를 불에 까맣게 그을리는 탄화 방식

➡️향 (Nose) : 아세톤, 바닐라, 캐러멜

 

- 역시나 오픈 직후 라 아세톤이 튄다

- 은은한 땅콩 껍질의 향

- 전형적인 버번에서 느낄 수 있는 바닐라, 캐러멜

 

➡️맛 (Palate) : 황설탕, 견과류, 오크

 

- 떫은 느낌의 오크는 아니지만 좀 씁쓰름

- 달디단 백설탕보다는 황설탕 졸인 달콤함

- 고소한 견과류의 뉘앙스

 

➡️여운 (Finish) : 밀크초콜릿,  오크

- 마신 직후 후미에 옅게 깔리는 밀크초콜릿

-  부드럽고 달콤한 풍미가 은은하게 깔리지만! 씁쓰름한 오크가 길게 느껴진다.(쓰다)

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✔️ 여기에 체리 한 방울.. +고도수 한 컵 + 달콤한 호밀 한 컵 넣으면 C923이 되지 않을까 ??

✔️ 첫 일라이저 크레이그가 ECBP C923이었고, 악명 높게 호평이 자자한 배럴 프루프였기에

맛있다고 느꼈습니다.

오피셜 라인들은 C923에 힘이 빠지고 도수도 낮을 거라는 기대를 하였지만 딱 기대한 만큼의 맛이 느껴져서 상당히 괜찮네요.

✔️ 저는 이 토스티드 배럴이 처음인데 원래 이렇게 좀 씁쓰름한가요? 너무 써가지고 재구매는 없을 것 같아요.