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🔥 이름 : 브로큰 배럴 캐스크 스트렝스 버번 종류 : 버번위스키도수 : 57.5%용량 : 750ml캐스크 : 버진 오크 & EX-버번&프렌치 오크 &쉐리 캐스크가격 : 95000 원양심고백하자면 바에서 맛보고 바로 구매했습니다. 라이도 마셔보았으나 음 ..후라보노 향이 좀 강해 취향에 맞지 않아CS 제품만 구매했습니다.보통 바에서 마시고 집에 와서 다시 마시면 맛이 동일하게 잘 안 느껴지거나 맛이 없을 때가 종종 있는데요. 픽업하고 집에 가져와서 맛만 보려다 3잔 넘게 호로록 마셔셔버렸네요 ㅎㅎ 병 사이드에 재밌는 문구가 있습니다. 📍오크빌 이란?  위스키의 맛을 결정하는 데에 오크통 ( 배럴 ) 이 꽤나 높은 비중인 80%를 좌지우지한다는 이야기가 있습니다.  브로큰 배럴이 창조해낸 오크빌은 다른..

주류 2024. 6. 15. 20:56

🔥 이름 : 올드 에즈라 7년 풀 프루프 라이종류 : 라이 위스키도수 : 58.7%가격 : 직구로 30언저리  ➡️향 (Nose) :  막 오픈이라 그런지 버번에서 날 법한 바닐라 , 라이 특유의 그 민트는 안 느껴짐잔을 돌리고 방치를 좀 하니 체리 향도 뿜어져 나옴사과잼도 느껴지고 .. 달고나 막 만들 때 달콤한 냄새들도 느껴진다. ➡️맛 (Palate) :  이건 민트 초코다. 민트의 화한 느낌과 다크초콜릿의 달콤하면서도 쌉싸름함도 이어지는데뭔지 모를 풍선껌이 생각나는 그런 맛(요새 껌을 안 먹었더니 뭐라 표현할지 모르겠다 ㅎㅎ) ➡️여운 (Finish) :  이 쌉싸름한 피니시를 음 .. 오크? 혹은카카오 99% 정도라고 해야 할지 ..  ✔️ 아 모르겠고 맛있다 .. 라이 특유의 민트 & 풀 내..

주류 2024. 6. 13. 00:35

🔥 이름 : 와일드터키 101 종류 : 버번위스키도수 : 50.5%용량 : 700ml가격 : 국내 가격 대략 30언저리  https://simba-note.tistory.com/273 와일드터키101 버번 위스키 남대문 주류상가 내 돈 내산 시음 후기안녕하세요 심바입니다 유튜브를 통해 버번 입문 3대장으로 알려진 와일드 터키 101을 구입해보았습니다 제품 이름 : 와일드 터키 101 분류 : 버번위스키 알콜도수 : 50.5% 남대문에서 45~48000원 선에simba-note.tistory.com 이 때만 해도 이게 구형인줄 알았으나 .. 올드바틀 버번도 존재한다는걸 최근에 알았습니다 ...  무려 1992년 병입이라니 ..➡️향 (Nose) : 이게 정녕 내가 알던 101이 맞는가? 아니다. 고오급 ..

주류 2024. 6. 9. 11:26

🔥 이름 : 미쉘 꾸브레 1980년 즈음 도쿄 한정 종류 : 위스키도수 : 43%캐스크 : 오크 캐스크 12년 숙성가격 :  검색 안됨.. 지난 5월 BYOB 모임에서 마셔볼 수 있었던 Michel Couvreur독립 병입 술이라고는 하나 정보를 모르겠네요.  병 라벨 우측 상단에 “ old meldrum “는 글렌 기리 옛 지명의 증류소 이름이라고 합니다    ➡️향 (Nose) : 80년대 바틀이라 그런가 향이 좀 ..안 나는 거 같다. ➡️맛 (Palate) : 한약 좀 먹어본 사람은 알법한, 녹용 맛이다 ㄹㅇ  이 쓰고 퀘퀘한 맛은 내가 자라오면서 수없이 먹었던 녹용과 맛이 일치하다물론 이걸 다르게 표현하자면 알코올 쓴맛과 허브 뉘앙스로 말할 수 있겠지만이건 녹용 맛이다 ㅎㅎ ➡️여운 (Fini..

주류 2024. 6. 3. 20:22

📌  이름 : 플로라 앤 파우나 티니닉 10년 종류 : 싱글몰트위스키도수 : 43%용량 : 700ml가격 : 행사가로 54900 원 📍 이번에 처음 알게 된 티니닉하이랜드 지역적 특성이 담긴 풍부한 과일향의 위스키입니다.작년 이맘때쯤 마시면서 알게 된 Flora & Fauna 시리즈 중 하나이며,디아지오의 다양한 증류소에서 나오는 싱글몰트위스키 컬렉션으로 알려져 있습니다.  📍 티니닉 증류소의 대표적인 특징은맥주식 워싱과 증류법을 활용하는 것으로, 가볍고 산뜻한 고유의 맛과 향을 만들어내고 있습니다.  ➡️향 (Nose) : 레몬향과 오렌지 가 느껴지는 시트러스피크닉 사과에서 날 법한 냄새 ➡️맛 (Palate) :  와 진짜 달다. 꿀물에 향긋한 과실 산미 한가득 ➡️여운 (Finish) : - ..

주류 2024. 5. 31. 17:05

🔥 이름 : 롱몬 18년종류 : 싱글몰트 위스키도수 : 48%캐스크 : 아메리칸 오크 배럴  [시바스리갈의 키 몰트 중 하나인 롱몬 ]  https://simba-note.tistory.com/370 부니하벤25년 , 카발란비노바리끄 , 조니워커 , 롱몬18년 (개인적인 노트)술을 마시는 날이 비교적 적어 마신 직후 메모장에 노트하고 집 와서 작성하는 날이 점점 적어지네요. 그래도 오늘 알쓰인 저를 위해 하프 15ml 씩 제공해 준 친한 동생에게 무지막지한 감사기를simba-note.tistory.com 약 1년 전 입문 시작하면서 마시게 된 롱몬18년 , 당시 부나 하벤 25년보다 이게 더 맛있다고 느꼈지만 지금도 맛있는 건 변함없다. 면세점에서 종종 볼 수 있고 남들이 이거 살바에 다른 위스키를 더..

주류 2024. 5. 29. 08:59

🔥 이름 : 글렌리벳 12년 라이선스 드램 종류 : 위스키도수 : 48%캐스크 : 1st fill ex-Bourbon + 1st fill ex-O.Sherry가격 :  109000원 [ 24. 4월 기준]   ➡️향 (Nose) : 상쾌한 청사과가 직관적이고 나무냄새 같은 느낌 ➡️맛 (Palate) : 달콤한 질감과 스파이시한 맛이 좀 튀지만 부드러운 느낌이 특징 ➡️여운 (Finish) : 긴 편은 아니며 고소한 느낌보다는 씁쓸한 오크 느낌이 좀 느껴진다   ✔️  기존 오피셜 12년 보다는 도수가 꽤 높아묵직한 바디감이 감칠맛 나네요. ✔️ 도수도 높겠다 .. 하이볼 타 먹으면 도수 낭낭하겠는걸요 ?

주류 2024. 5. 22. 16:25

최근 12년과 200주년, 라이선스 드램 블라인드 테이스팅을 진행해 보았으나냄새로써는 다들 엇비슷하다고 하셨습니다. 마시면 드램이 48도라서 바로 느낄 수 있지만, 저는 셋 다 떫음의 느낌이 좀 다른 거 같아 블라인드 성공입니다.  ✔️ 떫은 느낌이 12년 오크통 느낌이나 떫은 느낌 싫어하시면 추천 안 합니다 ㅎㅎ ✔️ 도수가 묵직해서 하이볼로 마시면 바디감 높은 하이볼이 되지 않을까 싶네요.

주류 2024. 5. 22. 16:16