simba_note

🔥 이름 : 브라운 슈거 클라렌든 에스테이트 럼 / Brown Sugar Clarendon Estate single cask rum 15Y Jamaica Rum  종류 : 럼도수 : 69.1%가격 : 모름…  지금까지 여러 번 60도 정도의 술들을 마셔봤을 때는 "아 좀 힘들겠지만 먹을만하네 "라는 생각이 들었습니다  69도라니.. 처음에는 권유를 받고도 패스했고 "그래 한번 먹어보자" 하고 두 번째 만남에 겨우 마셔보았습니다. 어 ???? 이렇게 부드럽고 달콤하다고 ?? 말도 안 돼..➡️향 (Nose) : 바닐라 , 망고 , 구아바 , 파인애플 먼저 달콤한 향과 바닐라 향이 제일 먼저 코를 자극하고, 뒤이어 망고? 구아바? 파인애플? 같은 노란 과일들의 향이 가득 퍼집니다. 특히 망고와 구아바 향이..

주류 2024. 9. 24. 15:44

🔥 이름 : Kingsbury's Authentic 2005 Foursquare Barbados 킹스버리 어센틱 2005 포스퀘어 바베이도스 럼 종류 : 럼도수 : 59.3%캐스크 : 가격 : 15700 엔최근 일본에 다녀오는 지인께서 “ 슬롯 하나 빈다 하나 골라보소 “ 라는 말에 헉헉 알겠습니다 쓰앵님 하며 스카치 .. 버번.. 꼬냑 .. 럼 온갖 구글링 후 구매하게 된 녀석입니다  킹스버리 .. 네이버에선 본 적은 없는 것 같고 인스타에서 피드 슉슉 내리면서 언뜻 본 것 같습니다. 킹스버리 .. 영어보다 일본어로 검색이 많이 되는데 이유를 모르겠네요 ㅎㅎ..➡️향 (Nose) : - 오픈 당시 아무런 정보도 없었기에 엄청 펑키하고 그런 냄새가 날 것 같았지만 달콤한 달고나 같은 냄새가 먼저 치고 ..

주류 2024. 9. 21. 00:56

🔥 이름 : 발렌타인 마스터즈종류 : 블렌디드 위스키도수 : 40%용량 : 700ml가격 : 5~7만원 위스키 입문전에 몇 번 마셔는 봤었지만 독한 술이라고만 생각이 들었던 술입니다. 올해 초에 지인에게 받고 오픈만 하고 마셔보았으나 역하기만 하고 부드러움 외에는 못 느끼겠더군요. 그래서 반절은 다른 공병에 담고 반절인 상태로 4달 ? 에어링을 시켜본 뒤 마셔보았습니다  ➡️향 (Nose) : 스모키 , 바닐라, 서양배 ? - 스모키한 냄새를 싫어하는 편이지만 아 이정도는 참을 수 있다 정도- 사과는 아닌 것 같고 , 서양배 쪽에 가까운 향 ➡️맛 (Palate) : 꿀 , 스파이시- 첫 오픈 당시는 스파이시가 너무 튀어 하이볼 용인가 싶었지만- 반쯤 덜어낸 후 반년이 지나니 로얄살루트 정도의 꿀물이 ..

주류 2024. 9. 4. 00:18

🔥 이름 : 글렌알라키 싱글 캐스크 2008 PX 펀쳔 15년(GlenAllachie single cask 2008 PX Puncheon 15Y) 종류 : 싱글몰트위스키도수 : 54.8%캐스크 : PX Puncheon  이번 글렌알라키 역시 다단계처럼 종류가 너무 많아도 너무 많은PX Puncheon에서 15년 숙성 제품입니다.    ➡️향 (Nose) : - 한 달 전 GM글렌토커스에서 느꼈던 쉐리 찌린내와 비슷-   전형적인 쉐리의 캐릭터인 녹진한 건포도와 PX 쉐리 풍미가 곧바로 나타나며 카카오닙스 같은 옅은 달콤함. - 도수가 높아서인지 알코올이 좀 튀는 편 ➡️맛 (Palate) :  - 높은 도수 지만 입안을 자극하는 짜릿한 느낌은 없고 입안에서 부드럽게 풀린다.  - 향에서는 옅은 카카오닙..

주류 2024. 8. 15. 09:02

🔥 이름 : 글렌알라키13년 올로로소 매츄어드 종류 : 싱글몰트위스키도수 : 55.7%13년 우드 피니시인 줄 알았으나베트남 한정판& 증류소에서만 구매할 수 있는 제품이네요 😂  ➡️향 (Nose) : -   꿀타래처럼 달콤 가득한 달콤한 향-   매운 스파이시 & 옥수수 군내? - 미약하게 느껴지는 포도향들 ➡️맛 (Palate) : - 스파이시 & 꿀 뉘앙스의 달콤함 - 소다 조절 잘해서 달고나가 생각나는 달콤함  ➡️여운 (Finish) : - 도수가 55도이다 보니 알싸함과 매운 느낌이 곧바로 느껴지며 타닌스러운 떫고 달콤함이 스치듯이 지나갑니다  ✔️ 눈에 띄는 좋은 감동을 주는 피니시는 아닌 것 같고...바틀구매는 흐음.. 제 취향은 아닌거 같습니다 🙂‍↕️

주류 2024. 8. 14. 21:09

🔥 이름 : 산시바 부나하벤 12년 Sansibar Bunnahabhain white label 2009 Sb종류 : 싱글몰트위스키도수 : 52.4%용량 : 700ml캐스크 : 쉐리 캐스크 가격 : 홍콩달러 1200 , 22만 원  2021년에 279병만 병입되었다는 데요 그럼 0.7L x 279 = 195.3L약 195 L 정도의 배럴에서 숙성됐다는 건데 혹스헤드 아닐까 싶네요  무슨 캐스크를 사용했다고 정확히는 안 나오지만 PX 아닐까 의심이 듭니다 ➡️향 (Nose) : 꼬냑이 생각나는 포도향, 내가 제일 좋아하는 베리류 과일 중에 plum 향 캬 냄새 좋다 ➡️맛 (Palate) : 바로 오픈 직후라 매운 느낌이 튀지만, PX 인가 의심달콤한 타르트 하는 게 이런 느낌이구나. 아직 너무 달아서 ..

주류 2024. 7. 10. 08:52

🔥 이름 : 아키 로즈 라이 몰트위스키종류 : 호주 라이 몰트위스키도수 : 46%캐스크 : Vigin American Oak 버진 아메리칸 오크 가격 :  2024. 바쇼 행사 때 약 10만 원 초반  라이 위스키는 싹이 자라지 않는 호밀(Unmalted Rye)를 사용하는데 아키 로즈 라이 몰트는 싹이 자란 호밀(Malted Rye)를 사용했다고 합니다. 그나저나 금액대에 비해 화려한 케이스를 보십쇼박스 상단에 육각형으로 되어있어서 이상하게 더 끌리는 군요 .정말 고가에서나 볼 수 있는 양옆으로 열리는 화려한 케이스입니다.  ➡️향 (Nose) : 라이 풍미라고 할 수 있는 민트와 달콤한 바닐라 향이 좋네요. 오렌지 껍질이 연상되는 시트러스 와매실청에서 날 법한 달콤한 향들이 조화롭게 느껴집니다. ➡..

주류 2024. 7. 2. 23:27

🔥 이름 : 에드라듀어 10년종류 : 싱글몰트위스키도수 : 40%캐스크 : 올로로소 쉐리 & 버번 가격 : 13만원최근 지인한테 반 병 정도 남은 병을 선물 받았습니다. 얼마나 에어링이 되었는지는 모르겠지만 1년 넘게 가지고 있다가 취향에 안 맞는다며 받아왔네요 ㅎㅎ .쉐리 위스키 엔트리 라인에서 믿기 어려운 색을 뽐내고 있네요 ㅎㅎ굉장히 진합니다.   ➡️향 (Nose) : 뚜따했을 때 향을 모르니 전반적으로 달콤한 건과일의 향들과 베리류의 달콤함이 제일 먼저 느껴지며 비온 뒤 숲을 걸을 때 느껴지는 젖은 나무냄새 향이 느껴집니다.  ➡️맛 (Palate) : 향에 비해 달콤함이 아쉬운 편입니다. 제일 먼저 느껴지는 건 베리류의 달콤함도 느껴지고주정강화 와인이 생각나는 맛입니다. ➡️여운 (Finis..

주류 2024. 6. 27. 16:50