simba_note

이름 : 마한오크 46 종류 : 전통주 도수 : 46% 용량 : 375ml 제작사 : 스마트 브루어리 ( 충북 청주 ) 캐스크 : 한국의 오크통에서 18개월 숙성 가격 : 33000~39000원 마한오크는 쌀을 발효, 증류 시킨 후 국산 버진 오크통에서 18개월가량 숙성한 프리미엄 소주입니다. 여름 즈음 인스타에서 마한오크 52를 먼저 접하고 전통주로 저렇게 멋진 술을 만들어 낸 게 너무 궁금하여 수소문을 하였지만 마한오크52는 한정판이라 구하기가 매우 어려웠습니다. 마한오크가 업소용 술로 분류가 되어 소량씩 나오고, 예약으로 대기자들이 많은 술이었는데 약 한 달 전 즈음 동네 매장에서 46을 발견하고 구입했습니다. 향 (Nose) : 감, 오크, 화이트 와인 - 화이트 와인이 생각나며 버번 캐스크랑 와..

주류 2023. 10. 27. 21:42

이름 : appleton estate 21y rum 애플톤 에스테이트 21년 ( 구형 ) 종류 : 럼 도수 : 43% 용량 : 750ml 가격 : 약 10000~13000엔 향 (Nose) : 휘발유, 고무, 홍차, 메이플 시럽 - 아세톤 냄새보다는 주유소 냄새 - 고무줄 냄새 … - 실론티보다는 덜 달콤한 냄새 - 메이플 시럽 향 처음 느껴봄!!! 맛 (Palate) : 흑설탕, 계피, 얼씨 ( 흙 내음 ) - 캐러멜보다는 흑설탕 류 졸인 청 느낌이다. - 계피 향이 스치듯이 지나가지만 특징이 재밌다. - 시가를 태울 때 느껴지는 얼씨라고 느껴지는 흙 내음이 술에서도 나다니 신기하네요 - 씁쓰름하지만 흑설탕 졸인 달콤함이 더 높아서 쓰다고 느껴지지 않는 편 여운 (Finish) : 포도 껍질, 달콤하고..

주류 2023. 10. 26. 20:59

이름 : Luciano Mas Igneus Ancho 래퍼 : Ecuador -Corojo 바인더 : Brazil 필러 : Nicaragua ➡ nutty , dark chocolate , earthy , bitter 혀에 남는 고소함 그리고 카카오 99% 정도 진한 다크초콜릿의 쓴맛 가득 이걸 earthy라고 해야 할지 Dark chocolate이라 할지 기준이 애매하다 달다의 정의보다는 쓴맛이 더 크니까 그냥 earthy 와 bitter ! ✔️ 타들어가는 연기에서 고소한 빵 내음 달콤한 냄새 가득 ✔️ 기존의 루시아노 애들은 맛있게 태웠는데 이건 진짜 너무 쓰고 내 취향과 너무 먼 녀석이다.. ✔️중반 넘어가면 너무 매워서 더 이상 피우기 힘들다.. ✔️시간도 돈도 둘 다 버렸다 ㅠㅠ

시가/맛만보자 2023. 10. 18. 10:01

이름 : 밀튼더프 10년 디스커버리 고든 앤 맥페일 miltonduff 10y discovery Gordon & Macphail 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 쉐리 캐스크 가격 : 23년 9월 즈음 145000원 향 (Nose) : 건포도, 밀크초콜릿, 쿰쿰한 단내 - 쿰쿰한 단내가 나는 거로 봐서 맛은 진득한 것 같다 - 쉐리의 향이라도 칭해도 되는 건포도 향과, 달콤한 밀크초콜릿이 생각난다. 맛 (Palate) : 맛있다. 달콤하다, 밀크초콜릿, 블루베리잼 - 초콜릿을 먹고 난 뒤쯤 혀에 남는 달달한 그런 느낌 - 마신 직 후 혀에 남는 블루베리 잼이 인상적으로 기억이 납니다. 여운 (Finish) : 과실의 달콤함, 스파이시 - 과실의 달콤함이 꽤 길게 느껴진..

주류 2023. 10. 17. 00:57

오늘 재밌는 곳을 다녀왔습니다. 오픈한지 좀 되었지만 좀처럼 리뷰나 다녀오신 분들이 적기도 하여 궁금했을 무렵 진짜 방문해야지!!! 하고 다녀왔습니다. 아영 FBC에서 위스키 고든 앤 맥페일(GORDON & MACPAHAIL) 을 독점 수입하여 드디어 우리나라에도 정식스토어가 생겼습니다 . 오픈은 5월 즈음하셨고 정식 인터넷 기사는 최근에 작성되어 저는 최근에 오픈한 줄 알았습니다. 영업시간 1층은 오전9시~오후9시 2층은 오후2시~오후11시 사진으로 먼저 1층부터 보시죠. 밖에서 봤을 때 건물 외형 모습입니다. 2층에 뻥 뚫린 창문이 저녁에 보면 더 예쁠 것 같네요. 1층에는 주류샵과 동일하게 여러 술들을 판매하고 있으며 와인과 위스키 들을 판매하고 있습니다. 1층에 전시된 바틀 가격은 다소 비싼 편이..

주류 2023. 10. 14. 01:06

이름 : 아드벡 블랙 / Ardbeg Blaaack 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 50.7% 용량 : 700ml 캐스크 : New Zealand Pinot Noir 가격 : 출시가는 $145 지만 프리미엄 붙어서 측정불가 2020년 아드벡 데이를 위해 발매된 한정판 위스키인데, 지인으로부터 마실 수 있게 되어 더욱 좋았습니다. 캐스크 타입이 뉴질랜드 피노누아 캐스크인데 내가 아는 피노누아는 와인인데 … 그럼 와인 캐스크라고 봐야 할까 ??? 향 (Nose) : 스모키, 바다 내음 ( 짠냄새 ) . 달콤함, 나무 향 - 스모키가 곧바로 느껴지고 그윽하게나마 나무 향이 짙게 느껴짐 - 짭조름한 바닷가 냄새가 탈리스커보다는 약하게 느껴짐 - 달콤한 느낌이 있는데 이게 뭔지 모르겠다 맛 (Palate) : 다..

주류 2023. 10. 9. 16:17

이름 : 아드벡 다크 코브 커미티 / Ardbeg Dark cove committee 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55% 용량 : 700ml 캐스크 : Ex-Bourbon & Dark Sherry Casks 가격 : 출시 가격의 프리미엄 붙어서 잘 모름 아드벡 만 모으는 ... 지인이 있어서 마실 기회가 생겨 마셔보았습니다. 저 글귀에 쓰여진 Dark Sherry 정보가 너무 없네요.. 못 찾겠습니다. 향 (Nose) : 블랙베리류, 시트러스, 오랜 서재 먼지? , 모카 초콜릿 - 건포도를 포함한 블랙커런트도 생각나고, 시큼하면서 달콤한 오디 가 생각남 - 오랜 시간 관리 안 된 서재 먼지 냄새 - 모카 계열의 냄새 맛 (Palate) : 타닌, 캐러멜, 모카 초콜릿, - 필자는 와인을 못 마시는 관..

주류 2023. 10. 7. 10:02

이름 : 시바스리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시 / Chivas Regal 18Y Miznara Cask Finish 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 미즈나라 캐스크 피니시 가격 : 일본 구입 시 약 8천엔 어릴 때 할아버지 술장에서 나 보던 시바스리갈.. 내가 위스키에 빠지게 된 건 약 1년 즈음 되간 전에도 종종 마시긴 했지만 지금처럼 마시진 않았던 것 같다. 최근 일본에 다녀오신 지인분께서 일본 한정판으로 나오는 거라며 구입하신 후 나눠주셔서 마셔보았습니다. 일전에 베인브릿지 CS를 마시면서 미즈나라 캐스크를 처음 알게 되었는데, 한국말로 표현하자면 일본산 물참나무 로 만든 통을 뜻하더군요. 향 (Nose) : 바닐라, 시트러스, 오크 - 바닐라 향이 곧바로..

주류 2023. 10. 6. 17:19