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🔥 이름 : 콜로넬 이 에이치 테일러 스몰 배치 버번 / Colonel E.H Taylor Bourbon 종류 : 버번위스키 도수 : 50% 가격 : 제주면세 $54 (저는 면세로 나오기 전에 구매했습니다.흑흑 ... ) 올해 1월부터 제주 면세점에서 팔리기 시작한 테일러 입니다 . 버팔로 트레이스 증류소에서 나오는 버번이고 타격감이 거친 버번과는 반대인 부드러운 버번이네요 . 나름 프리미엄 달고 나왔지만 애증 한줌이 섞여 들어간 것 같네요 ㅎㅎ 굳이 프리미엄이라고 할 것 까지는 아닙니다 . 입문용으로도 나쁘지 않을 훌륭한 녀석입니다 . ➡️향 (Nose) : 바닐라 , 캐러멜 , 체리 - 처음 오픈했을 땐 바닐라향과 달콤한 캐러멜 향이 많이 났고 - 시간이 좀 지나자 체리향이 그윽하게 남 ➡️맛 (Pa..

주류 2024. 2. 8. 11:02

🔥 이름 : 글렌엘긴 12년 플로라 앤 파우나 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 43% 가격 : 일본에서 5100엔, 한화로 5만 원 초반 최근 지인이 일본에서 구매해오면서 맛을 보게 되었는데요. 플로라 앤 파우나 시리즈 중 블레어 아솔 과 링크우드를 꽤나 맛있게 마신 직후라 다른 녀석들이 궁금했습니다. 최근 다른 독립병입술 중에서 레이디 오브 더 글렌의 글렌엘긴 카덴 헤드의 글렌엘긴 둘 다 맛있게 마셨기에 오피셜 은 어떤 특징들을 가지고 있을까 궁금했기에 마셔보았습니다. ➡️향 (Nose) : 오렌지, 귤 - 오렌지 껍질 인지 귤껍질인지 뭔가 시트러스 ➡️맛 (Palate) : 꿀물, 오크, 나무 - 달콤한 꿀물이 입안을 적셔주고 뒤에 오는 텁텁한 드라이한 오크 들 - 정말 나무껍질 핥는 것 같은 씁쓸..

주류 2024. 2. 5. 21:39

🔥 이름 : 베이커스 7년 종류 : 버번 회사 : Beam Suntory 증류소 : Jim Beam Distillery ( 짐빔 ? ) 도수 : 53.5% 용량 : 700ml 가격 : 한국에서 ~15만 원 / 일본에서 5800엔 짐빔 증류소에서 버번치고 나름 꽤 긴 숙성연수를 가지고 나온 버번 58.5도의 높은 도수로 기대를 가지고 구입하게 된 녀석입니다 앞서 맛보기 전에 병목에 보시면 배럴에 숙성을 시작한 시기와 숙성기간, 시리얼 넘버와 창고, 도수 (proof) 가 독립 병입자 위스키처럼 자세히 정보가 기입되어 있습니다. 아 “특정” 독병을 제외하고는 설명히 보통은 잘 되어있는 편이죠 ㅎㅎ 베이커스 싱글배럴은 배치별로 또 맛이 다른 것이 특징인데요 . 공식홈페이지에 들어가서 병목에 쓰여진 시리얼 넘버..

주류 2024. 2. 2. 23:59

이름 : Cohiba Novedosos LCDH “ 50 x 6.2 “ 안녕하세요 심바노트의 심바입니다. 그동안 바쁘고 추워서 시가를 태울 엄두를 못 냈습니다. 아마 이 녀석이 2024년 첫 시가인 것 같습니다 ㅎㅎ. 📍LCDH란? La Casa Del Habano 라는 아주 큰 시가샵의 한정판 블렌딩입니다. 흔히 큐반 시가에서 볼 수 있고, 가격대는 일반 큐반 가격의 1.5~2배 정도입니다. 2019년 9월 스페인에서 첫 출시된 Cohiba LCDH Novedosos입니다. 출시가 이쯤이면 아마 시장에 풀린 건 하반기거나 2020년 상반기 일 것입니다. 래퍼는 일반 시글로 라인업과 비슷해 보이는 색상으로 코코아 색상입니다. ➡ 1/3 : Creamy , milk chocolate , Nutty , Ce..

시가/Review 2024. 1. 29. 19:24

🔥 이름 : 빅피트 CS 베이스볼 에디션 종류 : 블렌디드 몰트위스키 도수 : 53.1% 용량 : 700ml 가격 : 정가 139900원이지만 12월 와인 앤 모어 행사가격 39900원에 꿀매! 진짜 이 위스키 보면서 느끼는 거지만 왜 색소 첨가가 필요한지 알게 해주는 술인 거 같습니다. 약간의 첨가는 필요하지 않을까요 ㅎㅎ . 데미소다 보다 연한데요? ➡️향 (Nose) : 시트러스, 스모키, - 스모키 한 훈연의 냄새가 먼저 올라오며 - 노란색 과일류가 생각나는 시트러스 ➡️맛 (Palate) : 스파이시, 고소한 몰트, 레몬 - 도수에 높아서인지 스파이시한 느낌이 입안을 가득 담으며 - 고소한 느낌의 몰트 맛이 난다 - 시트러스 한 레몬이 생각나지만 레몬은 아닌 거 같다. ( 더 시큼한 느낌 ) ➡..

주류 2024. 1. 24. 17:40

🔥 이름 : 글렌모렌지 15년 캐드볼 에스테이트 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 43% 용량 : 700ml 캐스크 : 버번 캐스크 + 아몬띠야도 쉐리 캐스크 피니시 가격 : 정가 199000 ( 행사로 99000 구매 ) 버번캐스크에 아몬띠야도 쉐리 캐스크 를 사용했다고 합니다 . ➡️향 (Nose) : 사과, 시트러스, 꿀 - 달콤한 빨간 사과가 생각나며 - 청포도 껍질 같은 새콤한 향 - 꿀물 같은 달달함 ➡️맛 (Palate) : 초록색 과실 산미, 오크 - 초록색 계열들이 생각나는 상큼함 - 굉장히 부드러운 질감에 오일리 한 느낌 - 끝 맛에 씁쓸한 느낌을 주는 오크 ➡️여운 (Finish) : 크림, 시트러스, 오크 - 잔잔한 감초 같은 달콤함이 이어지며 - 상큼한 시트러스 도 동반되지만 짧다...

주류 2024. 1. 19. 10:01

🔥 이름 : 티모러스 비스티 CS 베이스볼 에디션 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 52.9% 용량 : 700ml 캐스크 : 내추럴 싱글 캐스크 가격 : 정가 139900원이지만 12월 와인 앤 모어 행사가격 39900원에 꿀매! 더글라스랭 회사의 빅 피트 cs , 스칼리웩 , 티모러스 제품 종종 보셨을 겁니다. 항상 지나치던 제품들이었는데 뭐랄까 … 이날 행사 대부분 인기 품목들은 다들 쓸어가셔서 안 먹어본 얘네들이라도 사보자 하며 구입한 녀석들입니다. ㅎㅎ 이번행사때 같은 제품은 잔도 증정해줘서 너무 좋았습니다. ➡️향 (Nose) : 레몬 , 플로럴 , 베리류의 상큼함 - 레몬 껍질 같은 시트러스 풍미 - 향긋한 플로럴 - 딸기 , 사과들이 생각나는 베리류의 상큼함 ➡️맛 (Palate) : 꿀, 플..

주류 2024. 1. 18. 15:46

🔥 이름 : Calvados Pays d'Auge Adrien Camut Réserve de Sémainville / 깔바도스 페이도쥬 아드리안 카뮤 리저브 드 세망빌 종류 : 깔바도스 ( Calvados ) 도수 : 41% 용량 : 700ml 가격 : 일본에서 약 18000엔 시음기에 앞서 깔바도스와 역사에 대해 간단하게 설명해 보겠습니다. 📍깔바도스 (Calvados)란? 노르망디에서 생산되는 사과 브랜디로, 본래의 깔바도스 지역 바깥에도 법적으로 생산 가능, 가장 규정이 느슨하며 사과 + 배를 섞기도 한다. 증류 방식 또한 정해진 바가 없어 대부분 연속식 증류기(Column still)로 만들어진다. 숙성기간은 오크통에서 최소 2년이 필요하고 28일간 발효. 최근에도 일본 다녀오신 분께서 마셔보라며..

주류 2024. 1. 10. 10:00