simba_note

이름 : 휘슬러 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 42.8% 용량 : 750ml 캐스크 : 버번 캐스크 + 와인 오크 배럴 가격 : 3만 원 초반 Nose : 스파이시, 청포도? Palate : 파인애플, 폴 존 냄새 같은 뉘앙스가 맛에서 느껴짐, 건포도 - 확실히 파인애플 맛이다 ( 과거에 중국 고량주에서 파인애플 맛이 나는 술을 정말 싫어했던 기억이 있기 때문에 PTSD가 와서 재구매는 없을 예정이다 ) - 입에 머금었을 때는 스파이시도 전혀 없고 부드럽다. - 건포도 같은 달콤한 맛 Finish : 없다. -무슨 여운이 있다기 보다 짧다. 없다가 맞을 거 같다. 폴존에 이어서 인도 위스키 휘슬러입니다. 폴존은 향에서 그 꾸릿한 냄새가 났다면 휘슬러는 맛에서 꾸릿한 맛이 납니다. 폴존 드셔보신 분들은..

주류 2023. 8. 13. 09:09

이름 : 클레이모어 종류 : 블렌디드 위스키 도수 : 40% 용량 : 700ml 가격 : 15000원 ( CU) 클레이모어의 어원은 스코틀랜드 게일어 claidheamh mor로 츠바이헨더 , 그레이트 소드 양손으로 사용하는 대검 (Two-hand-sword)로 알려진 무기입니다. 라벨 중앙에 있는 칼이 클레이모어입니다. Nose : 스파이시, 라면스프 ? ,, 생강? , 달달한 향 - 필자는 생강을 싫어합니다. 저희 집 김치에 간혹 생강이 들어있는데 씹으면 어우 …그래서 생강형 기가 막히게 캐치 했습니다. - 스파이시가 코를 통해 그대로 느껴집니다. - 이게 라면스프 냄새인지 표현을 못 하겠습니다 - 달콤한 향이 나지만 생강 향이 더 납니다. Palatte : 플로럴, 비릿한 맛 -비릿한 맛을 감추려고..

주류 2023. 8. 11. 09:00

이름 : 폴존 올로로소 셀렉트 캐스크 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 48 % 용량 : 700ml 캐스크 : 올로로소 캐스크 가격 : 면세점 구매 12~14만원 Nose : 건과일 ( 자두 , 건포도 ) , 요상한 냄새 ( 이건 경험 안하고는 모름 ) , 실론티( 홍차향 ) - 올로로소 캐스크의 특징인 건과일 냄새 - 이 요상한 인도 스러운 요상한 냄새 - 실론티 ?? (마지막 잔을 비우는데 실론티 가 생각나는군요 ) Palatte : 묵직한 달콤함 - 밀크초콜릿이 생각나는 묵직한 진득한 달콤함 Finish : 포도 껍질 , 쉐리스러움 , 꿉꿉함 ( 포트인줄?) - 포도껍질 채 씹는 그런 맛의 여운이 남는다 - 입안에 드라이한것도 남고 달콤한 여운이 남는다 - 꿉꿉한 느낌 오픈 직후에는 이 요상한 냄새..

주류 2023. 8. 9. 09:02

Montecristo Wide Edmundo는 54x4.9의 크기입니다 2004 년 에드문도 2006 년 쁘띠 에드문도 2013 년 더블 에드문도 2022 년 와이드 에드문도 약 10년 만에 새로운 라인이 생겼습니다. 자세한 역사는 구글링도 힘들기 때문에 바로 시연기로 넘어갑니다. 처음 불을 붙이고 바로 느낄 수 있었던 것은 오래된 큐반처럼 부드럽고 심심하고 약한 스파이시 약한 스파이시라고 할 수 있지만 파르타가스 처럼 진한 스파이시가 아닌 볼리바 처럼 약한 스파이시 정도 삼나무 향이 약하게 퍼집니다. 호두마루가 생각나던 에드문도에 비하면 감칠맛 나는 고소함 그리고 “ 달다 달콤하다 ” 는 아닌 달큰하다 로 느껴지는 감초 같은 달콤함 글렌드로냑 15년도 처음 마셔봤지만 극락이었습니다 . 향도 좋았고 입에..

시가/Review 2023. 7. 21. 16:38

이름 : 라세니 스몰배치 종류 : 버번 위스키 도수 : 46% 용량 : 750ml 가격 : 23. 5월 기준 79000 사실 이 녀석을 처음 본 게 1~2년 전인 것 같은데, 그때는 마셔본 사람도 거의 없었고 맛을 알 수 있는 방법이 도박 같았습니다. 근래에 주변 분들이 맛있다 먹을만하다는 평을 듣게 되어 구입해 본 녀석입니다. 라세니 스몰배치는 다른 버번들과 다르게 호밀 (Rye) 대신에 밀을 사용했습니다. 매시빌 옥수수 68% +밀 20% +몰트 12%의 조합으로 밀의 함량이 높은 것이 특징입니다. Nose : 스파이시, 바닐라, 캐러멜, 나무 향 - 첫날 오픈 시 : 아세톤 향이 많이 났지만 - 일주일 만 지나도 바닐라 향과 캐러멜, 나무 향 이 진하다 Palate : 호밀빵, 견과류 - 최근 고도..

주류 2023. 7. 12. 23:44

이름 : 아벨라워 12년 논칠필터 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 48% 용량 : 700ml 가격 : 2023.4월 기준 99000 전에도 한두 번 들어본 적이 있는 논칠 필터 .. 아마 글렌드로냑에서 들어본 것 같다. 그땐 뜻도 모르고 그냥 넘어갔는데 이번에 알게 됐다. 논칠필터 라는 뜻은 단어 그대로 “ 냉각 여과를 하지 않았다 "라는 위스키입니다. 매장에서 고를 때 칠필터 는 43도 의 도수였고 논칠 필터는 48도의 나름 높은 도수였기 때문에 비슷한 가격대에서 도수가 높으면 좀 더 좋지 않을까 하는 뇌피셜로 이 녀석을 구입했습니다. 4월에 구입하여 이제서야 글을 올려봅니다. Nose : 과일향 , 스파이시 , 시트러스 , 바닐라향 - 오픈 직후에는 알코올이 꽤나 튀면서 과일향만 도드라진다 - 개봉 ..

주류 2023. 6. 27. 21:25

Barrell Seagrass 저번달 BYOB 모임에서 기회가 돼서 마시게 되었습니다. 모임 당시 날에는 고도수는 마시면 금방 취할 것 같아서 바이알로 담아 가고, 최근 다시 마셔봤습니다. 종류 : 라이 위스키 도수 : 60.1% 용량 : 750 ml 캐스크 : 캐스크보다는 배럴이라고 설명되어 있습니다 -Martinique Rum , Madeira , Apricot Brandy 가격 : 미국 현지 가격 $90 배럴에서 보이는 Apricot 은 살구를 뜻한다, 살구 브랜디 배럴이라는 건데, 이런 배럴은 이 녀석이 처음이라 감이 안 잡히는 신기한 상큼한 위스키다. Nose : 라이 특유의 풀냄새, 살구, 캐러멜, 청포도 - 상큼한 이게 복숭아는 아니고 살구 향인가? - 오묘하게 청포도 향도 난다 - 내가 알..

주류 2023. 5. 25. 08:13

글렌알라키 13년 Px 싱글캐스크 2009 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 58.2% 용량 : 700ml 캐스크 : PX HOGS Head 캐스크 가격 : HOGS Head 란? 250~305리터 급의 오크 통이라고 합니다 PX HOGS Head는 아마 PX 쉐리 캐스크를 이렇게 말한 게 아닌가 싶습니다. 페드로 히메네즈 캐스크에서 최소 13년 이상 숙성한 원액을 싱글 캐스크 및 캐스크 스트랭스로 병입한 싱글몰트위스키다. 색소를 첨가하지 않았다고 하는데 거의 코냑급 색상이다. 참고로 이마트 트레이더스 12주년 기념으로 출시되어 한동안 인기가 엄청났었다. 처음 오픈하고 향을 맡았을 땐 알코올 냄새가 코를 찌릅니다 왜지? 찔러도 너무 찌르는 걸 … 모임에서도 마셨을 땐 달콤한 맛뿐이었는데, 집에 와서 다시 ..

주류 2023. 5. 23. 14:11