simba_note

BEHIKE 56 Size : 56 x 6.5 BEHIKE 란? Cohiba에서 2010년 쿠바의 연례 XII Habanos Festival에서 처음 선보인 최고급 라인입니다. EL Laguito 독점 공장에서 매년 한정된 수량으로 생산됩니다. San Juan Y Martinez 와 San Luis의 최고급 농장에서 선별한 담뱃잎을 사용하는 뛰어난 특성과 맛을 제공하는 “ Medio Tiempo “라고 하는 희귀한 잎이 포함되어 있습니다. BEHIKE에는 총 3가지 라인이 있으며 BEHIKE 52 : 52 x 4.7 BEHIKE 54 : 54 x 5.6 BEHIKE 56 : 56 x 6.5 BEHIKE 들은 각각 10개가 들어 있는 상자로 출시되었습니다. Cohiba 브랜드를 45주년을 기념하는 녀석들의..

시가/Review 2023. 5. 28. 13:43

Barrell Seagrass 저번달 BYOB 모임에서 기회가 돼서 마시게 되었습니다. 모임 당시 날에는 고도수는 마시면 금방 취할 것 같아서 바이알로 담아 가고, 최근 다시 마셔봤습니다. 종류 : 라이 위스키 도수 : 60.1% 용량 : 750 ml 캐스크 : 캐스크보다는 배럴이라고 설명되어 있습니다 -Martinique Rum , Madeira , Apricot Brandy 가격 : 미국 현지 가격 $90 배럴에서 보이는 Apricot 은 살구를 뜻한다, 살구 브랜디 배럴이라는 건데, 이런 배럴은 이 녀석이 처음이라 감이 안 잡히는 신기한 상큼한 위스키다. Nose : 라이 특유의 풀냄새, 살구, 캐러멜, 청포도 - 상큼한 이게 복숭아는 아니고 살구 향인가? - 오묘하게 청포도 향도 난다 - 내가 알..

주류 2023. 5. 25. 08:13

글렌알라키 13년 Px 싱글캐스크 2009 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 58.2% 용량 : 700ml 캐스크 : PX HOGS Head 캐스크 가격 : HOGS Head 란? 250~305리터 급의 오크 통이라고 합니다 PX HOGS Head는 아마 PX 쉐리 캐스크를 이렇게 말한 게 아닌가 싶습니다. 페드로 히메네즈 캐스크에서 최소 13년 이상 숙성한 원액을 싱글 캐스크 및 캐스크 스트랭스로 병입한 싱글몰트위스키다. 색소를 첨가하지 않았다고 하는데 거의 코냑급 색상이다. 참고로 이마트 트레이더스 12주년 기념으로 출시되어 한동안 인기가 엄청났었다. 처음 오픈하고 향을 맡았을 땐 알코올 냄새가 코를 찌릅니다 왜지? 찔러도 너무 찌르는 걸 … 모임에서도 마셨을 땐 달콤한 맛뿐이었는데, 집에 와서 다시 ..

주류 2023. 5. 23. 14:11

안녕하세요 심바입니다. 오늘 소개할 연초는 G. L. Pease의 Bankside입니다. 버지니아, 다크 켄터키, 라타키아, 페릭으로 구성되어 있습니다. 연초의 컷 형태는 플레이크입니다. 처음 오픈하고 태웠을 당시에는 연초의 색이 밝은 편이라 아... 풀 향이 좀 나겠구나 싶은 마음에 기대를 안한 채로 불을 붙였습니다 아니나 다를까 풀 향이 납니다. 그래서 약 한 달 정도 기다려보았습니다. 최근에 다시 태워 보니 풀 향이 사라져서 전보다 태우기 수월했습니다. 스모키 한 가죽 향을 느끼게 해주는 것 같은 다크 켄터키 시트러스 한 달콤함을 뿜어주는 페릭 훈연의 라타키아 고소하면서 달고 감칠맛을 더해주는 버지니아 의외로 복합성이 재밌는 연초입니다. 라타키아 가 포함되어 있긴 하지만, 존재감을 살짝 드러내는 듯..

파이프/연초 Review 2023. 5. 21. 21:39

안녕하세요 심바입니다. 오늘 소개할 연초는 Seattle pipe club - HogsHead입니다. https://simba-note.tistory.com/102 Seattle pipe club - Plum pudding / 플럼푸딩 연초의 구성 : 버지니아 , 페릭 , 블랙카벤디쉬 , 라타키아 , 오리엔탈 컷 의 형태 : cake ​ 저도 케이크 컷은 처음인지라 사진으로 보여드릴게유 ㅎㅎ 네모네모 녀석들을 손으로 좀만 비벼도 리본 simba-note.tistory.com 기존의 Seattle pipe club의 잘 알려진 잉글리시 계열의 Plum pudding https://simba-note.tistory.com/316 Seattle Pipe Club - Galloping Gertie Seattle..

파이프/연초 Review 2023. 5. 16. 08:58

안녕하세요 심바입니다. 오늘 소개할 연초는 Sutliff Eastfarthing입니다 최근 카페에서 재미있는 글을 보고 구입해 본 녀석입니다 맥클라랜드 연초를 대체하는 연초들이라고 설명이 나와 있기에 Frog morlton cellar의 대체품으로 저기 설명에 나온.. Sutliff Eastfarthing를 구입해 보았습니다 구성은 버지니아, 라타키아, 벌리로 이루어졌고 향 연초로 분류되어 있습니다 리본 컷 형태입니다 사실 셀라 또한 아로마틱, 즉 향연초로 분류되어 있었죠. 역겨운 달달한 향이라고 생각이 들지 않았기에 향연초를 가장한 그냥 라타키아 버지니아 연초라고 생각을 했습니다. Eastfarthing 연초를 오픈하면 바닐라 향이 심하게 가향 되어 있는 걸 느낄 수 있습니다 그래도 ... 대체 가능 ..

파이프/연초 Review 2023. 5. 11. 23:19

이름 : 아드벡 우거다일 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 54.2% 용량 : 700ml 가격 : 2023. 4월 기준 159000 캐스크 : 버번 캐스크 + Old Ex-쉐리 캐스크 국내에 판매되는 아드벡 시리즈에는 위비스티 , 10년 , 우거다일 , 언오 , 코리브레칸 정도이며 면세점 한정판으로 스모크트레일이 있다. 우거다일은 아드벡 수원지의 호수 이름이라고 한다. 아드벡 10년보다는 더 꽉 차고 쉐리향이 진합니다. 처음 오픈하고 향을 맡았을 때는 쉐리향은 안 나고 소독용 알코올 냄새 와 스모키 냄새만 가득하다 잔에 따라놓고 한 시간쯤 흘렀을 무렵 쉐리향이 조금 난다 분명 바에서 마실 땐 더 달고 푸르티 했었는데 ….오래 두면 맛이 변하겠지.. Nose : 스모키 한 숯불향 , 건포도 - 라프로익 , ..

주류 2023. 5. 2. 16:28

오마르 국경 기념주 이름 : Omar 국경 기념주 (國慶紀念酒) 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 46% 용량 : 700ml 가격 : 정보가 없음.. 난터우 증류소에서 만들어 위스키계의 '대만의 빛'으로 불리는 오마르 싱글몰트 셰리로 14,400병 한정 출시되었습니다. 소규모 증류소에서 증류하여 일괄 블렌딩한 것으로, 병에 111년이라고 쓰여있는 것은 대만은 연도 새는 법이 한국과 다릅니다. 2022년을 111년이라 표기한다고 합니다. 국경절을 맞아 스페인 올로로소 배럴에서 6년 이상 숙성되어 클래식 셰리의 달콤함과 자극적이지 않게 대만 특유의 풍미를 충실히 전달합니다. Nose : 바나나, 오렌지, 망고, 망고 빙수 같은 그런? Palate : 목 넘김은 굉장히 부드럽고, 캐러멜, 자극적이지 않게 달지 ..

주류 2023. 4. 29. 00:51