simba_note

🔥 이름 : 리틀북 챕터 7 / Little Book Chapter 7 종류 : 블렌디드 아메리칸 위스키도수 : 59.05% 118.1 proof 18년 켄터키 버번17년 켄터키 버번10년 켄터키 라이9년 켄터키 버번애플우드 배럴피니시 5년 몰트 위스키4년 켄터키 버번 4년 켄터키 라이  6통을 섞어서 만들어진 녀석입니다.  미국에 계신 도모다찌 프렌드께서 조금 보내주셔서 맛보게 되었습니다. ➡️향 (Nose) : - 달콤한 캐러멜과 고소한 땅콩향이 다가오는게 처음엔  흔한 부커스라고 생각했지만 , 뒤이어 옅은 스모키향이 흥미롭더군요 - 라이가 생각나는  민트향 , 달달한 체리 그리고 시트러스한 느낌까지 더해져 정말  밸런스 굿...!!! ➡️맛 (Palate) :   입안에 넣는 순간 체리와 캐러멜..

주류 2024. 12. 12. 19:24

3년 NAS 지만, 기대 이상의 매력, 기원 호랑이( KI ONE TIGER)(KOREAN SINGLE MALT WHISKY)  ➡️향 (Nose) :  3년 NAS라고 해서 향에 큰 기대는 없었는데, 핵과류 노트들이 바로 피어오릅니다.복숭아, 살구, 빨간 베리류 과일 향이 풍부하게 느껴지며, 스파이시함은 거의 느껴지지 않아요.로즈아일의 싱그러운 버전이라 해도 과언이 아닐 정도입니다. ➡️맛 (Palate) : 딸기 요플레 같은 달콤함과 함께 드라이한 레드와인 느낌이 스쳐 지나가며특히 타닌스러운 떫은 느낌이 인상적이었어요. ➡️여운 (Finish) : 입안에 머금었을 때 느꼈던 드라이한 레드와인의 뉘앙스가 여운으로 남습니다.거기에 곡물류 특유의 고소한 맛이 은은하게 지나가네요.  ✔️ 앞으로가 기대되는 ..

주류 2024. 12. 3. 13:07

🔥 이름 : 샤베이 더블 앤 트위스티드 Lot.2 종류 : 아메리칸 위스키도수 : 45%가격 : 189000 원  ➡️향 (Nose) : 레몬 껍질이 상상되는 시트러스 와 씁쓸한 맥주가 상상되는 홉  ➡️맛 (Palate) : 맥주 라고 느껴질 법 도 한 홉 들달콤 고소한 느낌이 이상하면서도 R5보다는 맛있게 느껴짐   ➡️여운 (Finish) : 분명 위스키인데 맥주를 마신 것 같은 피니시가 유독 재밌다쓴맛도 달콤함 , 고소함 정도   ✔️ 보통의 위스키와는 다른 이질감이 들어 꽤나 재밌게 마셨습니다✔️ R5는 홉향과 맛이 너무 진해서 별로 취향에 안맞았으나 더블 앤 트위스트는 R5보다 더 상큼하고 플로럴한 느낌이 취향에 맞네요 !✔️ 파이프 담배에도 기네스 홉을 이용한 연초가 있었는데그런 뉘앙스가 ..

주류 2024. 11. 30. 12:39

짜릿한 맛을 선사한 파운더스 라이 🔥 이름 : RM Rose Founders Rye 130 proof 🔥도수 : 65.5%  🥃RM Rose 증류소의 Founders Bourbon 의 스토어픽 제품으로 , 첫인상부터 독특한 매력을 보여줍니다.4년 숙성인데도 믿기지 않는 진득한 색을 보여주며 복잡한 캐릭터가 흥미롭네요.총 3종류로 출시되었고 , 제가 마셔본 건 라이입니다 !  ➡️향 (Nose) : 잔에 따르자 마자 냄새를 맡으면 코가 얼얼할 정도로 스파이시가 치솟고하이라이 여서 그런가 라이 케릭터가 곧바로 생각나는 Hay Aroma들 ( 풀내음과 민트) 물 5ml 첨가  : 블랙베리와 쉐리 캐스크에서 날법한 건포도 향이 먼저 다가오고 , 뒤이어 참크래커 같은 고소한 향이 이어지는게 ( 역시 물을 타..

주류 2024. 11. 24. 20:31

먼저 이런 자리를 만들어주신 지자케씨와이코리아 직원분들 너무 감사합니다. 📌 지자케CY코리아(주)는  2009년부터 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케, 일본쇼츄, 일본 와인, 리큐르 , 버번 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. 최근 버번위스키들을 수입하게 되면서 시음회를 준비해 주셨습니다.https://blog.naver.com/jizakekorea 지자케씨와이코리아(주) : 네이버 블로그지자케씨와이코리아(주)는 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케,쇼츄,일본와인,일본 진,리큐르 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. blog.naver.com 📌 MB Roland Whiskey  엠비 롤랜드 증류소는 미국 Christan co. KY의 Pembroke에 위치한..

주류 2024. 11. 11. 01:36

🔥 이름 : 부나하벤 12년 Cask Strength 2023 릴리즈 종류 : 싱글몰트 위스키도수 : 60.1 %용량 : 700ml캐스크 : 쉐리 캐스크 가격 :  대만에서 약 18만 원  최근 부나하벤 쉐리 캐스크를 정말 맛있게 먹고 난 뒤 지인이 100ml? 보다 조금 더 나눠주셔서 먹게 된 녀석입니다  ➡️향 (Nose) :  달콤한 건포도의 풍미가 두드러지게 느껴졌으며, 미세한 견과류의 고소함이 뒤따랐습니다. 오픈한 지 약 2개월이 지났음에도 불구하고 알코올이 좀 튀는 건 똑같습니다. 힘이 안 빠지는 건 좋은데 너무 튑니다  ➡️맛 (Palate) :  입에 머금고 달콤함이 스치듯이 곧바로 사라지며 뒤이어 짠맛이 느껴집니다. 짠맛에 이어 도수가 높아 혀가 말려드는 매운 스파이시가 너무 쌥니다 도..

주류 2024. 10. 10. 10:00

🔥 이름 : 발렌타인 마스터즈종류 : 블렌디드 위스키도수 : 40%용량 : 700ml가격 : 5~7만원 위스키 입문전에 몇 번 마셔는 봤었지만 독한 술이라고만 생각이 들었던 술입니다. 올해 초에 지인에게 받고 오픈만 하고 마셔보았으나 역하기만 하고 부드러움 외에는 못 느끼겠더군요. 그래서 반절은 다른 공병에 담고 반절인 상태로 4달 ? 에어링을 시켜본 뒤 마셔보았습니다  ➡️향 (Nose) : 스모키 , 바닐라, 서양배 ? - 스모키한 냄새를 싫어하는 편이지만 아 이정도는 참을 수 있다 정도- 사과는 아닌 것 같고 , 서양배 쪽에 가까운 향 ➡️맛 (Palate) : 꿀 , 스파이시- 첫 오픈 당시는 스파이시가 너무 튀어 하이볼 용인가 싶었지만- 반쯤 덜어낸 후 반년이 지나니 로얄살루트 정도의 꿀물이 ..

주류 2024. 9. 4. 00:18

2024 서울 국제 주류 박람회 후기 [ 금요일 후기 ]  기간 : 2024년 7월 4일 목요일 ~ 6일 토요일장소 : 코엑스 A홀가격 : 사전예약시 2만원 / 현장구매 25000원시간 : 11시~19시 ( 마지막 날 토요일 10시 ~ 18시 )장소 : 코엑스 A홀 7월 4일에 시작되어 6일까지 총 3일간 진행되는 서울국제주류박람회를 다녀왔습니다.목요일에 방문을 하고 싶었지만 당일 컨디션이 너무 좋지 않아 금요일에 방문했네요  1차 사전 예매시 ( 3월 ) 17500원2차 사전 예매시 ( 4월 ) 20000원   저는 6월 말에 알게 되어 매진이라 못 갈 줄 알았던 올해 처음으로 주류박람회를 다녀왔습니다초대권 보내주신 리커엔조이 수입사분들께 감사 인사드립니다  개인적으로 와인을 먹지 못하는 몸이다 보니 ..

소소한 일상 2024. 7. 6. 06:51