simba_note

미국에서 친한 동생녀석이 한국에서 못먹는것들로 보내준다면서 나눠 먹으라며 바이알에 담아서 보내줬습니다 ▪️부커스 2024 리저브ㅁㅊㄴ...체리폭탄이네요 ▪️올드포레스터 1924 10Y버번에서 화사한 향수가 느껴지는게 흡사 스카치 같더군요 ▪️잭다니엘 14년 바틀넘버 001개인적으로 잭다니엘 특유의 그 바닐라 냄새를 불호하는지라14년은 유독 바닐라향이 과했다면 과했을것이고숙성년수 대비 63도 언저리의 도수지만 부드럽고 음용성이 좋다고 말하면 좋은 것 같습니다 ▪️윌렛 패밀리 에스테이트 버번▪️윌렛 패밀리 에스테이트 라이 둘다 맛있지만 라이가 더 취향에 맞았습니다 지인들과 나눠먹고 든 생각은 치밀하고 계획적인 함정같습니다 개스키 ..좋은 경험이지만 조졌습니다 . “너 이거 한 모금 맛보면, 절대 빠..

주류 2025. 6. 15. 14:57

안녕하세요, 심바입니다.이번에 태워본 시가는 Cohiba Lancero / 코히바 란세로 입니다. 🔥 Cigar Info브랜드: Cohiba사이즈: 38 x 7.5출시연도: 1966년 (초기 라인업 중 가장 긴 사이즈)특징: 쿠바의 피델 카스트로가 즐겨 피운 시가로 유명 옛날에 작성한 글을 찾아보니 1998년에 만들어진 Sancho Panza gigantes무려 20년 넘은 놈을 태웠을 땐 가격에 비례하지 않은 맛이었는데요.물론 취향차이 일 것 같습니다. 이번에 태우게 된 시가는 1993~2003년 사이의 생산품으로 추정되며 최근 기쁜 날이 계속되어 ‘이때다!’ 싶어 꺼냈습니다.사진을 보시면 현재와 과거의 코히바 라벨이 조금 다릅니다.공식사이트 들어가보시면 각 브랜드의 연도별 라벨링이 다른 것을..

시가/Review 2025. 6. 12. 21:50

📌 Wyatt Earp 13Y – 샤베이 독병 🔸️이게 163 proof ? 보통은 40도 언저리의 위스키가 편하게 접하는 술들일겁니다 . 작년 한 해 동안 접한 제일 높은 도수들이🔸️위스키 62도🔸️버번 65도🔸️럼 69도 그러다 올해 처음 마셔본 샤베이 마하가 74.8도 이번에 마셔본 녀석은 샤베이 의 독병으로 알려진“Wyatt Earp 13Y”은 무려 80도입니다 캘리포니아 샤베이 증류소에서 증류하여13년 동안 숙성된 녀석입니다.병에 자세한 정보는 작성되어 있지 않지만 구글링을 통해 알아봐도정보가 많이 부족하네요 🙂‍↕️숙성기간을 고려해 보면 맛있겠다 라는 생각뿐입니다 🔸️ 첫인상부터 시선 강탈시그넷의 뚜껑이 생각나는 묵직한 뚜껑은마치 리볼버의 탄환을 떠올리게 하고, 바틀 정면에 붙어있..

주류 2025. 4. 19. 17:29

📌 Arran Premium Cask #800574 2006 15년 Oloroso Sherry Butt   아란 섬의 로크란자 증류소에서 생산된 후 덴마크 한정으로 발매된 위스키.고도수지만, 놀랍도록 부드러운 첫인상을 남긴다. 🔸️잔을 코에 가져가면 잘 익은 오렌지 과육이 떠오른다.뒤이어 살짝 스친 계피 향과 어디선가 맡아본 듯한 독특한 향기.뭔지 모르겠지만 마치 솔의 눈 한 모금을 마신 듯한 상쾌함이 스쳐간다.  🔸️코스트코 크랜베리 주스의 진한 과일 향미와 입안 가득 퍼지는 솜사탕의 폭신한 단맛.중간중간 미세하게 느껴지는 쌉싸름한 맛이 균형을 잡아준다. ✔️ 지금껏 마셔본 아란 위스키들은 쉐리, 쿼터, 마데이라 등도수 높은 캐스크 스트렝스로 강한 스파이시가 심히 높아긴 에어링이 필요했지만, 이 ..

주류 2025. 3. 27. 12:00

안녕하세요 심바입니다.이번에 태워본 시가는 Ferio Tego: Timeless Panamericana Epicure입니다. 🔥 Cigar Info▪️Wrapper: Ecuadorian Sumatra ▪️Binder: Nicaragua▪️Filler: Nicaragua, Costa Rica▪️50 x 5  https://simba-note.tistory.com/541 Ferio Tego Timeless Prestige Robusto안녕하세요 심바입니다.이번에 태워본 시가는Ferio Tego: Timeless Prestige Robusto입니다. Wrapper: Honduran MaduroBinder: Dominican RepublicFiller: Dominican Republic & Nicaragua5..

시가/맛만보자 2025. 3. 16. 08:43

2월 소규모 모임 후기 모인 사람은 11명이지만바틀은 왜 저렇게 많은 거죠 ;; 시작은 낮은 도수부터 ... 📌딤플 대망의 딤플 한 번도 안 마셔본 녀석이라 어떤 뉘앙스를 가지고 있는지 궁금해서첫 잔으로 마셔보니 입에 머금을 땐 달콤한데피니시가 마쥬스 + 도라지처럼 너무 쓰다ㅋ  📌폴지로 엑스트라 뷰 3대 꼬냑에서 느껴지는 꾸덕꾸덕한 달콤함보다는포도 자채를 즐길 수 있는 화사한 뉘앙스  📌발베니 모스카텔 대만버전 말 많고 탈많은 녀석 드디어 마셔봅니다대만 현지에선 약 9만 원, 한국 넘어오면 약 18만 원 정도 될 텐데9만 원 퍼포먼스로 보기엔 모스카텔이 어떤 느낌을 주는지선행 퀘스트 한번 거쳐가는 느낌이 아닐까 싶다. 데일리로 마시기 정말 좋은 녀석  📌이치로 블렌디드 몰트 – 미즈나라 우드 리..

주류 2025. 2. 27. 10:54

일라이저 크레이그 배럴프루프 A123 도수: 62.8%가격: CU 구매 229,000원 최근 B523을 마시고 감탄했던 터라, CU에서 직구 가격과 비슷한 수준으로 풀리자마자 바로 구매했습니다. 하지만 상세페이지와 구매 페이지의 도수 및 숙성 연수 표기가 다르게 되어 있었고,'제발 A123만 걸리지 말자'라는 마음으로 구매했으나... 결국 A123이 당첨되었습니다. 😮‍💨 일라이저 크레이그 배럴프루프는 1년에 세 차례 배치가 출시됩니다. ▪️A1 = 1월 출시,▪️B5 = 5월 출시 ,▪️C9 = 9월 출시 뒤의 숫자는 출시 연도를 의미하며, 제가 구매한 A123은 2023년 1월 배치입니다. 🥃 테이스팅 노트 🟨향 (Nose) : 이상하다 이렇게 높은 도수들은 코를 찌르는 알코올이 튀곤 하는데캐..

주류 2025. 1. 30. 15:42

📌 메이커스 마크 셀러에이지드 2023종류 : 버번 위스키 도수 : 57.85 %proof​작년에 달리 어플에서 출시 가격 25만원 정도였는데당일에 깜빡하고 구매를 놓치고 말았는데요ㅠㅠ샀었어야 했습니다.  ➡️향 (Nose) :잔에 조르륵 따르는 내내 테일러 에어링 잘 됬을 때 나던 체리 , 바닐라, 계피 , 꿀 들이 우르르 뿜어짐 ➡️맛 (Palate) :혀에 닿았을 땐 상큼달달한 체리 목으로 넘기고 후 뱉으면 일라이저 크레이그 토스티드 배럴에서 느껴질법한오크통 태운 듯한 퀘퀘하고 텁텁하고 쓴맛 ( 쌉싸름한 ) 이 좀 크다 ➡️여운 (Finish) :피니시에서 혀에 남아있는 나무 빤맛들과바닐라의 달콤함, 호두마루루 크게 한입하고 혀로 아이스크림 싹 녹이고 꼬소하면서 달콤한게 쳐직입니다 🎈 들숨엔 ..

주류 2025. 1. 4. 19:59