올드 에즈라 7년 배럴 스트렝스 / Old Ezra 7y Barrel Strenth

🔥 이름 : 올드 에즈라 7년 배럴 스트렝스 / Old Ezra 7y Barrel Strenth

종류 : 버번위스키

도수 : 58.5% (= 117 Proof)

용량 : 750ml

가격 :  한국에서 약 24만 원 / 일본에선 7100엔 정도

으...초점이 나가있네요 ㅋㅋㅋ

최근 바에서 한잔 마시고 곧바로 이건 사야 한다고 느낀 술입니다.

에즈라 브룩스 버번의 배럴 스트렝스 라인업입니다.

 

배럴 스트렝스 위스키는 7년간 숙성기간을 지난 후, 물을 희석하지 않고

오크통에서 그대로 병입을 하기 때문에 도수가 높은 편입니다.

 

 

Lux Row 증류소

미국 켄터키 주 바즈 타운에 위치한 증류소입니다. 1880년대 설립된 이 증류소는

100년이 넘는 역사를 가진 증류소로, 다양한 위스키를 생산하고 있습니다.

대표적인 예로는

Ezra Brooks , Rebel Yell , David Nicholson 이 있습니다.

 

 

➡️향 (Nose) : 바닐라, 계피, 우디

- 바로 오픈해도 바닐라 향이 향수처럼 코를 팍 때립니다.

- 계피 향과 나무 향이 그윽하게 지나치는데 …

캬 .. 막 오픈한 건데도 도수가 안 치는 게 마냥 신기할 따름입니다.

 

➡️맛 (Palate) : 캐러멜, 흑설탕, 검은 베리류의 과실

- 달콤한 캐러멜이 먼저 느껴지고

- 흔한 황색 설탕이 아니라 흑설탕 졸인 느낌의 달콤함

- 시트러스 한 느낌이 아닌 진득한 달콤함으로 블랙베리 나 건포도 느낌의 달콤함

 

➡️여운 (Finish) : 스파이시, 달콤함

- 58도에서 오는 레어 브리드 같은 스파이시는 아니지만 여운이 길다

- 긴 여운으로 남는 만큼 달콤하고 고소한 오크의 풍미가 지속된다

- 다크초콜릿이랑 같이 마셔도 달콤하다고 느껴집니다

 

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✔️ 고도수의 버번들은 폭발적인 향들과 달콤함의 유무 혹은 고소한 땅콩 항의 유무로 결정되는 것 같으나

바닐라, 캐러멜, 고소함이 모두 직관적으로 느껴지는  맛있는 녀석입니다.

✔️ 이 달콤한 고도수의 버번과 드라이한 시가랑 즐기면 천상의 맛이 될 거 같네요.

✔️ 바로 오픈해도 도수 안 튀는 게 정말 매력적으로 다가오는 녀석이에요!

어디 한 병 더 없나 ?????