도수 , 가격 , 풍미 모두 이뤄낸 웜텀 10년 / wormtub 10Y Batch 3

이름 : 웜텀 10년 배치3 / wormtub 10Y Batch 3
종류 : 싱글몰트 위스키
도수 : 56.2%
캐스크 : First fill sherry finish
가격 : 125000

 

 

최근 지인이 롯데 보틀벙커 사진을 공유하던 중 10년인데 색이 왜저런지 ?

가격도 저렴한데 CS네 ? 하고 바로 다음날 집어든 녀석입니다 ㅎㅎ.

 

구글링을 해보니 웜텀은 증기를 알콜로 바꾸는 차가운 물 (Tub)에 담겨진

긴 구리 코일 튜브 (Worm)를 가리킨다 합니다 . 전통적인 증류 장비 중 가장 아름다운 부분이라고 하네요 .

Worm tubs는 현대 증류에 사용되는 쉘이나 튜브콘덴서에 비해서 독특하고 강렬한 풍미를 제공합니다. 오늘날의 스코틀랜드에서는 18개의 Worm tubs만 사용되고 있습니다 .

 

➡향 (Nose) : 처음 오픈인데도 불구하고 진득한 냄새가 가득합니다.

메이플시럽 처럼 달콤한 꿀냄새 , 살짝 시트러스 한 오렌지 껍질도 느껴지고

검은 베리류의 과일이 곧바로 생각나는데요 . 건포도 , 자두 , 블랙베리 같은 향이나네요.

 

➡맛 (Palate) :

 

잘게 으깨져서 잘 익은 적포도의 달콤함, 약하지만 입에 머금고 나면 느껴지는 타닌감 ,

글렌알라키가 생각나는 쉐리의 녹진한 맛들이 느껴집니다.

➡여운 (Finish) : 고도수라서 매운 느낌의 스파이시도 없지 않아 있지만 입안에 수분이 촥 감기면서 녹진하고 자극적인 달콤한 쉐리 풍미가 이어지는게 맛있습니다.

 

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✔️ CS이고 갓오픈했을 때도 달달한 과실향 뿜뿜 뿜어주는게 좀 마시다가 방치해놓고

향이나 맛이 풀리면 어떻게 될지 기대되는 녀석입니다.

✔️도수 , 가격 , 맛 저는 셋다 합격이네요 ㅎㅎ