simba_note

최근 12년과 200주년, 라이선스 드램 블라인드 테이스팅을 진행해 보았으나냄새로써는 다들 엇비슷하다고 하셨습니다. 마시면 드램이 48도라서 바로 느낄 수 있지만, 저는 셋 다 떫음의 느낌이 좀 다른 거 같아 블라인드 성공입니다.  ✔️ 떫은 느낌이 12년 오크통 느낌이나 떫은 느낌 싫어하시면 추천 안 합니다 ㅎㅎ ✔️ 도수가 묵직해서 하이볼로 마시면 바디감 높은 하이볼이 되지 않을까 싶네요.

주류 2024. 5. 22. 16:16

🔥 이름 : 일라이저 크레이크 토스티드 배럴 ( Elijah Craig Toasted Barrel)종류 : 버번도수 : 47%캐스크 : 토스티트 배럴 피니시가격 : 24.4.18 행사가격 69900 원 *토스티드 배럴➡️ 오크통 내부를 불에 까맣게 그을리는 탄화 방식➡️향 (Nose) : 아세톤, 바닐라, 캐러멜 - 역시나 오픈 직후 라 아세톤이 튄다- 은은한 땅콩 껍질의 향- 전형적인 버번에서 느낄 수 있는 바닐라, 캐러멜 ➡️맛 (Palate) : 황설탕, 견과류, 오크 - 떫은 느낌의 오크는 아니지만 좀 씁쓰름- 달디단 백설탕보다는 황설탕 졸인 달콤함- 고소한 견과류의 뉘앙스 ➡️여운 (Finish) : 밀크초콜릿,  오크- 마신 직후 후미에 옅게 깔리는 밀크초콜릿-  부드럽고 달콤한 풍미가 은은..

주류 2024. 5. 8. 09:42

안녕하세요 심바입니다.  작년 바앤스피릿쇼 는 여름에 진행되어 너무 더웠고 습한 날씨에 안 가고 후회했었는데요.올해는 시원한 5월에 진행된다는 말에 얼리버드로 신청해서 다녀왔습니다!!  작년과 동일하게 코엑스에서 진행되었습니다. http://www.barshow.co.kr 서울바앤스피릿쇼 ㅣ Bar & Spirit Show새로운 주류 산업의 문화와 트렌드를 이끄는 High-Class 주류 박람회 서울 바앤스피릿쇼가 2024년 5월 3일 ~ 5일 코엑스에서 개최됩니다. Asia's Leading Bar & Spirit Exhibitionwww.barshow.co.kr서울 바앤 스피릿 쇼는 국내 유일의 바 & 스피릿 전문 전시회인 서울 바쇼에서 위스키, 럼, 진, 보드카, 테킬라, 칵테일 등의 다양한 브랜드..

소소한 일상 2024. 5. 6. 00:48

안녕하세요 심바입니다. 3월에도 모임 진행을 맡아 " 구의 원모먼트 파티룸 "에서 진행을 했는데요생각보다 넓고 너무 마음에 들어서 4월에도 모임을 여기서 하면 좋을 것 같아 또 다녀왔습니다!   사실 매번 모임을 진행할 때마다 파티룸 찾는 게 너무 힘들어요 참여하시는 분들께 너무 멀지도 않고 중간쯤 찾는 게 너무 좋은데 ... 너무 비싼 동네는 피하고 싶은 그런..속내가 있습니다.회비가 적당하면 좋잖아요 ~  처음 장소를 찾는데 조금 숨바꼭질 같이 헷갈렸는데요?2번째 방문이다 보니 찾기 조금 수월했습니다.   입구에는 귀여운 조명이 반기고  지하로 내려가는 계단이 조금 미끄러우니 비 오거나 눈 올 땐 조금 조심할 필요가 있을 것 같아요 신발을 벗고 실내슬리퍼를 신고 이동하셔야 합니다 !   방문 후 제일..

소소한 일상 2024. 4. 30. 21:28

🎈소문만 들었지 멀까봐 방문을 미루다가드디어 방문한 골목위스키 남한산성역에 위치한 서울에서 볼수 없는 가격대의 위스키들이 잔뜩 있다기에 친구와 다녀왔습니다 ! 영업시간은 자주 바뀌는것 같습니다. 인스타그램 참고하시면 될 것 같아요 https://www.instagram.com/backstreet_whiskey?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== 역에서 걸어서 5분도 안걸리고 주택가 사이에 있어서 찾기는 금방 찾을거 같아요 ! 일단 골목위스키의 룰 ! 1인당 커버차지 즉 입장료 3000원. 1팀 이용시간은 3시간 ! 최대인원 4인제한 고성방가 금지 , 만취도 금지 간단하게 이정도 룰 이 있습니다! 내부 사진 찍은게 바테이블 밖에 없네요 ..

소소한 일상 2024. 4. 22. 11:39

🔥 이름 : La palina Classic Rosado Toro 래퍼 : Dominican Republic Rosado 바인더 : Honduras 필러 : Dominican Republic , Honduras, Nicaragua 사이즈 52 x 6.25 제가 Rosado 래퍼인 시가들을 좋아하기도 해서 제일 기대가 컸던 녀석이기도 하는데요. 맛있게 태웠습니다. [혹시나 산속 , 숲속 아닙니다 ㅠㅠ 공터에서 태운겁니다 ] ➡️ : white pepper , leather , earthy , sweety 약한 스파이시와 가죽 향으로 스타트 딱 찍는데 적당한 흙 내음 얼씨도 잡혀있는 게 가격에 비해 너무 훌륭한 퍼포먼스 견과류의 고소함과 달콤함은 적지만 그에 비해 진한 가죽 향이 좋습니다 크기에 비해 맛 변..

카테고리 없음 2024. 4. 18. 09:00

🔥 이름 : La palina Classic Natural Toro 래퍼 : Honduras , Habano 바인더 : Honduras 필러 : Dominican Republic , Honduras , Nicaragua 사이즈 52 x 6.25 ➡️ 1/3 : earthy , sweetness , cocoa powder 첫 스타트는 도라지 씹으면 날 법한 떫은 느낌과 달콤함이 그윽하게 느껴집니다. 저는 이런 뉘앙스를 달다고 표현하기가 애매하지만 코코아 같은 달콤함이 조금 느껴지긴 하니 .. (저는 이쪽 느낌을 불호하지만 또 좋아하시는 분들이 계시더군요 ) ➡️ 2/3 : spicy , earthy , bitter , espresso , caramel 스파이시는 적은 편이지만 흙 내음 얼시가 비교적 강하면..

시가/맛만보자 2024. 4. 17. 08:53

🔥 이름 : La palina Classic Connecticut Toro 래퍼 : Ecuador , Conneticut 바인더 : Dominican Republic 필러 : Dominican Republic , Nicaragua 사이즈 52 x 6.25 코네티컷 래퍼를 사용한 시가들은 보통 구매 직후 까칠까칠한 스파이시가 특징으로 나타나지만 제가 선물 받은 이 녀석은 그런 까칠 거리는 스파이시는 튀지 않았습니다. 아마 조금 오랜 안정 기간을 거친 것 같습니다. ➡️ 1/2 : spicy , sweetness , woody , nutty 스파이시는 많이 사라졌지만 떫은맛 사이에 고소한 달콤함이 존재합니다 ➡️ 2/2 : nutty , earthy , bitter , spicy 고소한 견과류 냄새로 중반부..

시가/맛만보자 2024. 4. 16. 16:45