simba_note

🔥 이름 : 부나하벤 12년 Cask Strength 2023 릴리즈 종류 : 싱글몰트 위스키도수 : 60.1 %용량 : 700ml캐스크 : 쉐리 캐스크 가격 :  대만에서 약 18만 원  최근 부나하벤 쉐리 캐스크를 정말 맛있게 먹고 난 뒤 지인이 100ml? 보다 조금 더 나눠주셔서 먹게 된 녀석입니다  ➡️향 (Nose) :  달콤한 건포도의 풍미가 두드러지게 느껴졌으며, 미세한 견과류의 고소함이 뒤따랐습니다. 오픈한 지 약 2개월이 지났음에도 불구하고 알코올이 좀 튀는 건 똑같습니다. 힘이 안 빠지는 건 좋은데 너무 튑니다  ➡️맛 (Palate) :  입에 머금고 달콤함이 스치듯이 곧바로 사라지며 뒤이어 짠맛이 느껴집니다. 짠맛에 이어 도수가 높아 혀가 말려드는 매운 스파이시가 너무 쌥니다 도..

주류 2024. 10. 10. 10:00

🔥 이름 : 위스키내비 수묵화 라벨 글렌엘긴 12년 CS 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55.2 % 캐스크 : first fill Bourbon Hogshead 가격 : 20만 원 초반 위스키 내비 글렌엘긴 12년 CS는 글렌엘긴 증류소의 원액을 first fill Bourbon Hogshead에서 12년 동안 숙성을 거쳐 탄생한 독립 병입 위스키입니다. 55.2%의 도수에서 냉각 여과를 하지 않고, 내추럴 컬러를 선보이고 있습니다. 특히 라벨에는 글렌엘긴 증류소를 수묵화로 그려냈기에 수묵화 라벨로 불리고 있습니다. 디아지오 소속의 작은 증류소로, 싱글 몰트로는 잘 만나보기 힘든 증류소입니다. 저도 대부분은 글렌엘긴은 독립 병입 위스키로 접해본 것 같네요. https://simba-note.tistor..

주류 2024. 3. 12. 09:01

🔥 이름 : 티모러스 비스티 CS 베이스볼 에디션 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 52.9% 용량 : 700ml 캐스크 : 내추럴 싱글 캐스크 가격 : 정가 139900원이지만 12월 와인 앤 모어 행사가격 39900원에 꿀매! 더글라스랭 회사의 빅 피트 cs , 스칼리웩 , 티모러스 제품 종종 보셨을 겁니다. 항상 지나치던 제품들이었는데 뭐랄까 … 이날 행사 대부분 인기 품목들은 다들 쓸어가셔서 안 먹어본 얘네들이라도 사보자 하며 구입한 녀석들입니다. ㅎㅎ 이번행사때 같은 제품은 잔도 증정해줘서 너무 좋았습니다. ➡️향 (Nose) : 레몬 , 플로럴 , 베리류의 상큼함 - 레몬 껍질 같은 시트러스 풍미 - 향긋한 플로럴 - 딸기 , 사과들이 생각나는 베리류의 상큼함 ➡️맛 (Palate) : 꿀, 플..

주류 2024. 1. 18. 15:46

이름 : 하트브라더스 아일라 피티드 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 50% 용량 : 700ml 가격 : 4~5만 원 최근에 새롭게 들어온 피트 위스키입니다. 트레이더스와 GS25에 들어와 저렴한 가격에 풀리고 도수도 50도다 보니 많은 사람들의 입소문이 나서 찾게 된 위스키입니다. 저희 동네에는 첫날부터 품절이길래 .. 지인의 손을 거쳐 받아봤습니다. [ 항상 감사합니다 ] 하트 브라더스 최근 모임에서 독립 병들로 알게 되어 들어는 봤었는데 자세히 알지는 못한다. 독립 병들은 타 회사에서 원액을 사와 지들 입맛대로 후처리하는 방식인 것 같다. 병에도 보이다시피 원액의 증류소는 안 적혀 있지만 많은 사람들이 예상을 하듯이 라프로익 원액인 거 같다. 향 (Nose) : 스모키, 달콤 - 옅은 스모키향이 바로..

주류 2023. 10. 2. 17:00

이름 : 아란 마크리 무어 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 56.2% 용량 : 700ml 캐스크 : Ex - Bourbon 가격 : 17~19만 원 아란에서 생산한 피티드 위스키 Nose : 피트향 , 시트러스 - 생각보다 CS 제품임에도 불구하고 알코올이 튀질 않아서 좋았다 - 라임류의 시트러스 Palate : 시트러스, 스파이시, 스모키 - 코에서 맡은 라임류의 시트러스가 상상되었지만 맛에서도 라임이 생각나네? - 생각보다 피트감이 도드라지지 않아서 신기했다 - CS 제품임에도 불구하고 가벼운 바디감에서 두 번 놀람 Finish : 스파이시, 플로럴 - CS답게 높은 도수에 짜릿한 알코올 도수가 느껴지는 스파이시 - 마시고 난 직후 화사한 느낌이 입안에 계속 맴돈다. ✔ CS 제품은 보통 알코올 냄새..

주류 2023. 9. 20. 17:03

이름 : 글렌알라키 14 루비포트 싱글캐스크 2007 빈티지 2007 / 2021 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 59.6 % 용량 : 700ml 캐스크 : 루비포트 파이프 가격 : 모름.. 최근 지인으로 부터 나눔 받은 각종 바이알들 중에 하나입니다. 좋은 경험하게 해주셔서 감사합니다 ! Nose : 모카 , 오크, 까만 베리류 과일 - 솔직히 알코올이 많이 튄다 . 따라 놓고 30분~1시간 방치하고 흔들었다 - 이상하다 어떻게 술에서 모카향이 나지 ? - 오크 통에서 날법한 드라이한 오크향 - 약하게 건과일 말린듯한 그런 과실향 ( 건포도 , 자두 ) Palatte : 꿀 , 떫은 과일 , 알싸함 , 스파이시 - 혀에 바로 닿았을 땐 스파이시 - 혀 뒤쪽에 닿았을 땐 덜 익은 과일의 떫은 맛 ? - ..

주류 2023. 8. 8. 00:51

이름 : 일리악 CS / Ileach Cask Strength 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 58% 용량 : 700ml 가격 : 9~12만원 Nose : 스모크 한 피트 , 화사함 , 치즈 - 스모키 한 피트가 좀 약하지만 풍부하게 느껴짐 - 화사한 시트러스 계열의 오렌지 껍질 ? - 꼬릿꼬릿한 치즈향 Palate : 달다 , 고소함 , 바닷내음 ( 짠맛 ) - 달다가 직관적으로 느껴짐 - 곡류가 생각날 법한 고소함 - 바닷바람에서 느껴질 법한 바닷내음 Finish : 오일리 , 달다 , 짜다 - 마시고 난 직 후 혀에 남는 묘한 오일리한 질감이 있음 - 단맛이 혀에 남으면서도 짠맛도 나는게 신기함 개인적으로 느낀 피트의 강도는 탈리스커의 짠맛 정도는 아니었고 보모어 15 ? 18 정도의 피트감 ? ..

주류 2023. 7. 31. 22:58

Glen Scotia Campbeltown Malts Festival2021 Dalmore cigarmolt Jean Fillioux cigar club 을 먼저 마셔 보았습니다 최근 저의 지인이자 멋진 산신령 같은분이 선물로 주셔서 하나씩 맛 보고 있습니다 감사합니다 좋은 기회로 삼고 취향 찾아보겠습니다 ㅎㅎ Jean Fillioux cigar club 다들 장퓨라고 부르시더군요 향은 포도향 헤네시와는 조금 다른 듯한데 잘 모르겠다 입에 머금을 때 포도향과 새콤한 딸기가 생각이난다 피니쉬는 스파이시하고 굉장히 부드럽다 헤네시 xo랑 뭔가 차이가 있는 듯 하지만 내가 아직 레벨이 낮아서 무슨 차이인지 모르겠다 달모어 시가몰트 Dalmore cigarmolt 상상속으로 기대했던 달모어의 맛 적지 않은 스파..

주류 2021. 6. 23. 17:55