simba_note

짜릿한 맛을 선사한 파운더스 라이 🔥 이름 : RM Rose Founders Rye 130 proof 🔥도수 : 65.5%  🥃RM Rose 증류소의 Founders Bourbon 의 스토어픽 제품으로 , 첫인상부터 독특한 매력을 보여줍니다.4년 숙성인데도 믿기지 않는 진득한 색을 보여주며 복잡한 캐릭터가 흥미롭네요.총 3종류로 출시되었고 , 제가 마셔본 건 라이입니다 !  ➡️향 (Nose) : 잔에 따르자 마자 냄새를 맡으면 코가 얼얼할 정도로 스파이시가 치솟고하이라이 여서 그런가 라이 케릭터가 곧바로 생각나는 Hay Aroma들 ( 풀내음과 민트) 물 5ml 첨가  : 블랙베리와 쉐리 캐스크에서 날법한 건포도 향이 먼저 다가오고 , 뒤이어 참크래커 같은 고소한 향이 이어지는게 ( 역시 물을 타..

주류 2024. 11. 24. 20:31

먼저 이런 자리를 만들어주신 지자케씨와이코리아 직원분들 너무 감사합니다. 📌 지자케CY코리아(주)는  2009년부터 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케, 일본쇼츄, 일본 와인, 리큐르 , 버번 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. 최근 버번위스키들을 수입하게 되면서 시음회를 준비해 주셨습니다.https://blog.naver.com/jizakekorea 지자케씨와이코리아(주) : 네이버 블로그지자케씨와이코리아(주)는 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케,쇼츄,일본와인,일본 진,리큐르 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. blog.naver.com 📌 MB Roland Whiskey  엠비 롤랜드 증류소는 미국 Christan co. KY의 Pembroke에 위치한..

주류 2024. 11. 11. 01:36

🔥 이름 : 아키 로즈 라이 몰트위스키종류 : 호주 라이 몰트위스키도수 : 46%캐스크 : Vigin American Oak 버진 아메리칸 오크 가격 :  2024. 바쇼 행사 때 약 10만 원 초반  라이 위스키는 싹이 자라지 않는 호밀(Unmalted Rye)를 사용하는데 아키 로즈 라이 몰트는 싹이 자란 호밀(Malted Rye)를 사용했다고 합니다. 그나저나 금액대에 비해 화려한 케이스를 보십쇼박스 상단에 육각형으로 되어있어서 이상하게 더 끌리는 군요 .정말 고가에서나 볼 수 있는 양옆으로 열리는 화려한 케이스입니다.  ➡️향 (Nose) : 라이 풍미라고 할 수 있는 민트와 달콤한 바닐라 향이 좋네요. 오렌지 껍질이 연상되는 시트러스 와매실청에서 날 법한 달콤한 향들이 조화롭게 느껴집니다. ➡..

주류 2024. 7. 2. 23:27

🔥 이름 : 올드 에즈라 7년 풀 프루프 라이종류 : 라이 위스키도수 : 58.7%가격 : 직구로 30언저리  ➡️향 (Nose) :  막 오픈이라 그런지 버번에서 날 법한 바닐라 , 라이 특유의 그 민트는 안 느껴짐잔을 돌리고 방치를 좀 하니 체리 향도 뿜어져 나옴사과잼도 느껴지고 .. 달고나 막 만들 때 달콤한 냄새들도 느껴진다. ➡️맛 (Palate) :  이건 민트 초코다. 민트의 화한 느낌과 다크초콜릿의 달콤하면서도 쌉싸름함도 이어지는데뭔지 모를 풍선껌이 생각나는 그런 맛(요새 껌을 안 먹었더니 뭐라 표현할지 모르겠다 ㅎㅎ) ➡️여운 (Finish) :  이 쌉싸름한 피니시를 음 .. 오크? 혹은카카오 99% 정도라고 해야 할지 ..  ✔️ 아 모르겠고 맛있다 .. 라이 특유의 민트 & 풀 내..

주류 2024. 6. 13. 00:35

🔥 이름 : 러셀 싱글배럴 라이 / Russell’s Reserve Singlie barrel Rye 종류 : 라이위스키 도수 : % 용량 : 700ml 가격 : 165000~20만원 ➡️향 (Nose) : 바닐라 . 캐러멜 , 화사함 - 냄새는 납크릭 라이가 생각 남 - 첫 오픈인데도 불구하고 알코올부즈가 거의 안느껴잠 - 토바코 노트가 뭔지 궁금해서 찾아보니 풀내음 이라는데 ( 적응이 안된다 그냥 GRASSY 로 표현했었는데 다른건가 ? ) ➡️맛 (Palate) : 캐러멜 , 오크 , 민트 , 허브 - 처음에 입에 들어갈 땐 사각 캐러멜 같은 달콤함 - 목으로 넘기고 난 뒤에는 민트처럼 화하고 플로럴하고 허브 가 느껴짐 ➡️여운 (Finish) : 스파이시 , 캐러멜 , 드라이 - 한번에 털어 삼키..

주류 2023. 11. 29. 23:30

이름 : alberta premium cask strength rye whisky / 알버타 프리미엄 CS 라이종류 : 라이 위스키도수 : 63.5%용량 : 750ml캐스크 :가격 : 모름… 지난 모임에서 처음 본 녀석인데 캐나다 위스키입니다.배치별 알코올 도수는- Batch1 : 65.1 %- Batch2 : 66.0 %- Batch3 : 63.7 %- Batch4 : 63.5 % 위의 배치표를 보면 제가 마신 건 4번 배치겠네요. ➡️향 (Nose) : 화사한 향 , 캐러멜 , 바닐라 - 고도수 임에도 불구하고 스파이시도 없고 , 잔잔하게 화사한 향- 달콤한 캬라멜- 바닐라 향도 느껴짐 ( 진득한 편은 아님 ) ➡️맛 (Palate) : 민트초코 ? , 짠맛 , 오일리 - 민트향과 어우러진 밀크초콜릿..

주류 2023. 11. 1. 08:44

이름 : 사가모어 스피릿 시그니처 라이 종류 : 라이 위스키 도수 : 41.5% 용량 : 700ml 가격 : 10만 원 초반 이런 각진 병 디자인은 처음 보는 것 같다. 앞에도 이름이 써있고 옆에도 써있고 ..ㅋㅋ 다 비우고 다른용도로 써도 괜찮을듯 ? ( 바쁘게 마시다 보니 사진이 없네요 T.T) 향 (Nose) : 바닐라, 캐러멜, 오렌지? - 전형적인 버번향과 다를 바 없다 - 사각 캐러멜 냄새 매우 직관적이다 - 오렌지 향이 나네? 맛 (Palate) : 시트러스 ( 오렌지 ) , 캐러멜 - 한 시간 정도 방치 후에 마시는데 아메리칸에서 오렌지 맛이라니 정말 신기하네 - 달콤함 은 은은하게 퍼진다. 여운 (Finish) : 부드럽게 마무리, 고소함 - 뭔가 특징이 없는 것 같다. - 부드러운 피니..

주류 2023. 9. 29. 10:02

Barrell Seagrass 저번달 BYOB 모임에서 기회가 돼서 마시게 되었습니다. 모임 당시 날에는 고도수는 마시면 금방 취할 것 같아서 바이알로 담아 가고, 최근 다시 마셔봤습니다. 종류 : 라이 위스키 도수 : 60.1% 용량 : 750 ml 캐스크 : 캐스크보다는 배럴이라고 설명되어 있습니다 -Martinique Rum , Madeira , Apricot Brandy 가격 : 미국 현지 가격 $90 배럴에서 보이는 Apricot 은 살구를 뜻한다, 살구 브랜디 배럴이라는 건데, 이런 배럴은 이 녀석이 처음이라 감이 안 잡히는 신기한 상큼한 위스키다. Nose : 라이 특유의 풀냄새, 살구, 캐러멜, 청포도 - 상큼한 이게 복숭아는 아니고 살구 향인가? - 오묘하게 청포도 향도 난다 - 내가 알..

주류 2023. 5. 25. 08:13