달콤하고 짭짤한 부니하벤 토흐카흐 / Bunnahanhain toiteach a dha

 

이름 : 부니하벤 토흐카흐 / Bunnahanhain toiteach a dha

종류 : 싱글몰트위스키

도수 : 46.3%

용량 : 700ml

캐스크 : Ex-Bourbon + Oloroso Sherry

가격 : 10만원 초반 ?

toiteach a dha 토흐카흐 요것이 무엇이냐 ?

게일어로 “Smoky Two “ 2가지의 스모키함을 나타내는 것으로
아일라 특유의 피티함과 스모키함을 동시에 나타낸다고 합니다.

2가지의 스모키함이라 …

병원 냄새 지독할 예정이다 이 말입니다 ..ㅋㅋㅋ

 

 

 모임에서 처음보게 되어 마실 예정이었으나

3잔만에 간이 앵꼬가 난 저에게는 너무힘든 한잔이 될것 같아

가져오신 분께 양해를 구하고 바이알에 담아와 집에서 마셔보았습니다 ㅎㅎ

허락해주셔서 감사합니다 

 

Nose : 스모키 , 과일 , 바닷가 냄새

- 스모키함이 직관적으로 느껴지며

- 꾸덕꾸덕한 검은 베리류의 쉐리 느낌보다는 버번 캐스크의 살포시 올라오는 과일류의 느낌

- 해안가에서 날 법한 바다 내음

 

 

Palatte : 짠맛 , 달콤함 ,

- 처음 머금었을 땐 피트향이 제일 먼저 다가오고

- 꾸덕하지는 않고 잔잔하게 부드러운 달콤함이 살짝 느껴짐

- 입안과 혀에 남는 짠맛이 오묘하게 느껴짐

 

 

Finish : 스파이시 , 시트러스 , 달콤함 , 짠맛

- 마시고 난 직후에서 입 안쪽에서 스파이시가 올라옴

- 레몬즙 쫙 으깰 때 나는 그런 류의 시트러스

- 꿀물이 생각나는 단맛이 혀에 남지만 짠맛도 남

 

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지금까지 피트 위스키에서 짠맛과 달콤함의 여운 그리고 시트러스는

일리악 CS 가 생각나네요 ㅎㅎ

비교적 적은 피트감이라고 생각이 되며 부드러운 목 넘김으로

마무리했습니다.

그래도 아직까지는 쉐리 피트는 다키스트가 제일 .. 맛있네요 껄껄