simba_note

🔥 이름 : 에드라듀어 10년종류 : 싱글몰트위스키도수 : 40%캐스크 : 올로로소 쉐리 & 버번 가격 : 13만원최근 지인한테 반 병 정도 남은 병을 선물 받았습니다. 얼마나 에어링이 되었는지는 모르겠지만 1년 넘게 가지고 있다가 취향에 안 맞는다며 받아왔네요 ㅎㅎ .쉐리 위스키 엔트리 라인에서 믿기 어려운 색을 뽐내고 있네요 ㅎㅎ굉장히 진합니다.   ➡️향 (Nose) : 뚜따했을 때 향을 모르니 전반적으로 달콤한 건과일의 향들과 베리류의 달콤함이 제일 먼저 느껴지며 비온 뒤 숲을 걸을 때 느껴지는 젖은 나무냄새 향이 느껴집니다.  ➡️맛 (Palate) : 향에 비해 달콤함이 아쉬운 편입니다. 제일 먼저 느껴지는 건 베리류의 달콤함도 느껴지고주정강화 와인이 생각나는 맛입니다. ➡️여운 (Finis..

주류 2024. 6. 27. 16:50

이름 : 커리지 앤 컨빅션 버번 캐스크 / courage & conviction Bourbon cask 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 46% 용량 : 700ml 가격 : 10 초반 미국 하면 버번인데! 왠 싱글 몰트? 아메리칸 싱글 몰트를 주도하는 버지니아 증류소의 몰트위스키 총 5가지 캐스크 시리즈를 시작으로 수입된 녀석입니다. 포트 캐스크 피니시 ( 사진속에는 포트캐스크가 빠졌네요 ) 아메리칸 싱글 몰트 버번 캐스크 쉐리 캐스크 뀌베 캐스크 ➡️향 (Nose) : 과일향, 서양 배 - 청량함이 느껴지는 과일향 - 서양 배의 푸릇푸릇한 냄새 ➡️맛 (Palate) : 오크, 드라이 스위트 - 씁쓰름한 오크 - 달콤하다가 스치듯이 지나가는 반면에 씁쓸함이 더 크다 ➡️여운 (Finish) : 피니시는 ..

주류 2023. 11. 27. 19:58

이름 : 부쉬밀 12년종류 : 싱글몰트 아이리쉬 위스키도수 : 40%용량 : 700ml캐스크 : 올로로소 쉐리 / 버번 / 마르살라 캐스크가격 : 8~10만 원  부쉬밀 12년은올로로소 쉐리 캐스크와 버번 캐스크에서 11년 이상 숙성을 한 뒤 마르살라 와인캐스크 에서 약 9개월 정도 피니시를 거친 트리플 싱글 몰트입니다.전에 마셨던 벤리악12가 생각나네요.    ➡️향 (Nose) : 스파이시, 캐러멜, 청사과 ? - 알코올이 튀는 듯 안 튀는 듯 스파이시 - 사과 사과 한 향- 달콤한 캐러멜이 느껴짐 ➡️맛 (Palate) : 꿀물, 바닐라 아이스크림 - 꿀물스러운 맛- 바닐라 아이스크림? 엑설런트가 생각남 ➡️여운 (Finish) : 다크초콜릿, 서양 배 - 씁쓰름하면서 달콤한 맛- 갈아만든 배에 물..

주류 2023. 8. 12. 09:04

이름 : 아벨라워 12년 논칠필터 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 48% 용량 : 700ml 가격 : 2023.4월 기준 99000 전에도 한두 번 들어본 적이 있는 논칠 필터 .. 아마 글렌드로냑에서 들어본 것 같다. 그땐 뜻도 모르고 그냥 넘어갔는데 이번에 알게 됐다. 논칠필터 라는 뜻은 단어 그대로 “ 냉각 여과를 하지 않았다 "라는 위스키입니다. 매장에서 고를 때 칠필터 는 43도 의 도수였고 논칠 필터는 48도의 나름 높은 도수였기 때문에 비슷한 가격대에서 도수가 높으면 좀 더 좋지 않을까 하는 뇌피셜로 이 녀석을 구입했습니다. 4월에 구입하여 이제서야 글을 올려봅니다. Nose : 과일향 , 스파이시 , 시트러스 , 바닐라향 - 오픈 직후에는 알코올이 꽤나 튀면서 과일향만 도드라진다 - 개봉 ..

주류 2023. 6. 27. 21:25

이름 : 아드벡 우거다일 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 54.2% 용량 : 700ml 가격 : 2023. 4월 기준 159000 캐스크 : 버번 캐스크 + Old Ex-쉐리 캐스크 국내에 판매되는 아드벡 시리즈에는 위비스티 , 10년 , 우거다일 , 언오 , 코리브레칸 정도이며 면세점 한정판으로 스모크트레일이 있다. 우거다일은 아드벡 수원지의 호수 이름이라고 한다. 아드벡 10년보다는 더 꽉 차고 쉐리향이 진합니다. 처음 오픈하고 향을 맡았을 때는 쉐리향은 안 나고 소독용 알코올 냄새 와 스모키 냄새만 가득하다 잔에 따라놓고 한 시간쯤 흘렀을 무렵 쉐리향이 조금 난다 분명 바에서 마실 땐 더 달고 푸르티 했었는데 ….오래 두면 맛이 변하겠지.. Nose : 스모키 한 숯불향 , 건포도 - 라프로익 , ..

주류 2023. 5. 2. 16:28

Partagas Salomones (LCDH) 57 x 7.2 사이즈로 Salomon (Double Perfecto)으로 불리는 쉐입입니다 이 파르타가스 살로몬 LCDH는 일반 소매점 가게에서는 자주 볼 수 없는 시가입니다 온라인 또는 La Casa Del Habano 소매점을 위해 특별히 만들어진 녀석들입니다 제가 살로몬 쉐입을 태워본 게 아마 https://simba-note.tistory.com/193 PLASENCIA ALMA FUERTE GENERACION V SALOMON 플라센시아 알마푸엔테 살로몬 안녕하세요 심바입니다 ! 작년에 인스타그램으로만 봤었던 녀석입니다. 모양도 신기하게 생겼고 해서 무척이나 궁금했었는데, 지인이 구입하시고 소중히 받게 되어 태워 보게 되었습니다. ​ PL simb..

시가/Review 2021. 11. 12. 02:28

최근 2~3번에 걸쳐 마셔보고 메모장에 남겨본 후 글 올려봅니다 달모어 12년 잔에 따라 향을 바로 코로 맡았을 땐 : 진한 달달함 나무 향? 입에 머금고 마시고 보니 파이프 연초에서 제일 좋아하는 자두 향 건포도 향이 느껴져서 오... 역시... 좋네 오오오 감탄했습니다 달모어 15년 12년보다는 진한 단내가 올라왔고, 맛 자체는 달달한데 스파이시가 생각보다 너무 강했기에 패스... ㅠ 글렌알라키 12년 후.. 요새 핫한 글렌알라키 배치 5인가 그걸 마셔보고 싶었는데 없다고 하여 그냥 12년을 마셔 보았습니다 응? 발베니 더블우드보다는 진한 쉐리임에도 불구하고 목 넘김은 응? 글렌모렌지 오리지널보다 더 묽고 부드러움 개인적인 생각 : 물에 소주 탄 것보다... 진한 정도? 물 같네요 스프링뱅크 10년 ..

주류 2021. 6. 19. 00:49