세가지 캐스크의 완성형 위스키 부쉬밀 12년

 

 

 

이름 : 부쉬밀 12년

종류 : 싱글몰트 아이리쉬 위스키

도수 : 40%

용량 : 700ml

캐스크 : 올로로소 쉐리 / 버번 / 마르살라 캐스크

가격 : 8~10만 원

 

 

부쉬밀 12년은

올로로소 쉐리 캐스크와 버번 캐스크에서

11년 이상 숙성을 한 뒤

마르살라 와인캐스크 에서 약 9개월 정도

피니시를 거친 트리플 싱글 몰트입니다.

전에 마셨던 벤리악12가 생각나네요.

 

 

 

 

➡️향 (Nose) : 스파이시, 캐러멜, 청사과 ?

 

- 알코올이 튀는 듯 안 튀는 듯 스파이시

- 사과 사과 한 향

- 달콤한 캐러멜이 느껴짐

 

➡️맛 (Palate) : 꿀물, 바닐라 아이스크림

- 꿀물스러운 맛

- 바닐라 아이스크림? 엑설런트가 생각남

 

➡️여운 (Finish) : 다크초콜릿, 서양 배

 

- 씁쓰름하면서 달콤한 맛

- 갈아만든 배에 물 한 컵 넣은 맛?

 

 

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약 1년후

색이 이렇게 짙었나 싶네요 ㅎㅎ

 

➡️향 (Nose) :

 

- 뚜껑을 열자마자

쉐리캐스크의 달콤한 향들이 선명하게 났으며

바닐라 , 꿀 이 느껴지네요

 

➡️맛 (Palate) :

-엑설런트가 생각나는 바닐라 아이스크림

- 달콤함도 재밌지만 과실 케릭터가 조금 더 짙은 느낌

- 커피에서 약배전 원두에서 느껴질 법한 딸기노트

 

➡️여운 (Finish) :

- 피니시는 짧고 복합미는 없지만

편하게 마시기 좋은 녀석 인 것 같습니다.

- 끝맛이 조금 쓰지만 참을수 있는 정도

 

✔️ 약 1년만에 변화가 매우 좋은편입니다.

초반에 비해 달콤함도 늘었고

다음 행사때 이마트에서 6.5에 팔아준다면

한병 겟하고 싶네요