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짜릿한 맛을 선사한 파운더스 라이 🔥 이름 : RM Rose Founders Rye 130 proof 🔥도수 : 65.5%  🥃RM Rose 증류소의 Founders Bourbon 의 스토어픽 제품으로 , 첫인상부터 독특한 매력을 보여줍니다.4년 숙성인데도 믿기지 않는 진득한 색을 보여주며 복잡한 캐릭터가 흥미롭네요.총 3종류로 출시되었고 , 제가 마셔본 건 라이입니다 !  ➡️향 (Nose) : 잔에 따르자 마자 냄새를 맡으면 코가 얼얼할 정도로 스파이시가 치솟고하이라이 여서 그런가 라이 케릭터가 곧바로 생각나는 Hay Aroma들 ( 풀내음과 민트) 물 5ml 첨가  : 블랙베리와 쉐리 캐스크에서 날법한 건포도 향이 먼저 다가오고 , 뒤이어 참크래커 같은 고소한 향이 이어지는게 ( 역시 물을 타..

주류 2024. 11. 24. 20:31

먼저 이런 자리를 만들어주신 지자케씨와이코리아 직원분들 너무 감사합니다. 📌 지자케CY코리아(주)는  2009년부터 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케, 일본쇼츄, 일본 와인, 리큐르 , 버번 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. 최근 버번위스키들을 수입하게 되면서 시음회를 준비해 주셨습니다.https://blog.naver.com/jizakekorea 지자케씨와이코리아(주) : 네이버 블로그지자케씨와이코리아(주)는 일본 전국의 수작업으로 양조한 고품질의 사케,쇼츄,일본와인,일본 진,리큐르 등을 취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다. blog.naver.com 📌 MB Roland Whiskey  엠비 롤랜드 증류소는 미국 Christan co. KY의 Pembroke에 위치한..

주류 2024. 11. 11. 01:36

🔥 이름 : 라세니 배럴프루프 B522종류 : 버번도수 : 61.98% / 123.8 Proof가격 : 미국에선 $45~60 / 35만원매시빌 : 옥수수 68% + 밀 20 % + 맥아 12%68% corn, 20% wheat, 12% malted barley  ➡️향 (Nose) : -   첫 오픈에 비해 스파이시는 많이 줄어들었고 메이플 시럽 같은 달콤함에 이어 호밀빵 같은 향니트로는 향이 갇힌 것 같아 버번콕으로 콜라를 타먹어보니 숨겨진 계피향이 들끓네요 ㅎㅎ  ➡️맛 (Palate) :  고도수에서 나오는 스파이시 와 민트향이 거친편이며,과실보다는 나무 쪽이 더 강한 느낌입니다 . ( 체리보다는 우디 )살짝 일라이저 토스티드 배럴 막 오픈했을 때 나는 맛들 ?  ➡️여운 (Finish) : 운 ..

주류 2024. 11. 4. 10:20

🔥 이름 : 에드라듀어 10년종류 : 싱글몰트위스키도수 : 40%캐스크 : 올로로소 쉐리 & 버번 가격 : 13만원최근 지인한테 반 병 정도 남은 병을 선물 받았습니다. 얼마나 에어링이 되었는지는 모르겠지만 1년 넘게 가지고 있다가 취향에 안 맞는다며 받아왔네요 ㅎㅎ .쉐리 위스키 엔트리 라인에서 믿기 어려운 색을 뽐내고 있네요 ㅎㅎ굉장히 진합니다.   ➡️향 (Nose) : 뚜따했을 때 향을 모르니 전반적으로 달콤한 건과일의 향들과 베리류의 달콤함이 제일 먼저 느껴지며 비온 뒤 숲을 걸을 때 느껴지는 젖은 나무냄새 향이 느껴집니다.  ➡️맛 (Palate) : 향에 비해 달콤함이 아쉬운 편입니다. 제일 먼저 느껴지는 건 베리류의 달콤함도 느껴지고주정강화 와인이 생각나는 맛입니다. ➡️여운 (Finis..

주류 2024. 6. 27. 16:50

🔥 이름 : 브로큰 배럴 캐스크 스트렝스 버번 종류 : 버번위스키도수 : 57.5%용량 : 750ml캐스크 : 버진 오크 & EX-버번&프렌치 오크 &쉐리 캐스크가격 : 95000 원양심고백하자면 바에서 맛보고 바로 구매했습니다. 라이도 마셔보았으나 음 ..후라보노 향이 좀 강해 취향에 맞지 않아CS 제품만 구매했습니다.보통 바에서 마시고 집에 와서 다시 마시면 맛이 동일하게 잘 안 느껴지거나 맛이 없을 때가 종종 있는데요. 픽업하고 집에 가져와서 맛만 보려다 3잔 넘게 호로록 마셔셔버렸네요 ㅎㅎ 병 사이드에 재밌는 문구가 있습니다. 📍오크빌 이란?  위스키의 맛을 결정하는 데에 오크통 ( 배럴 ) 이 꽤나 높은 비중인 80%를 좌지우지한다는 이야기가 있습니다.  브로큰 배럴이 창조해낸 오크빌은 다른..

주류 2024. 6. 15. 20:56

🔥 이름 : 와일드터키 101 종류 : 버번위스키도수 : 50.5%용량 : 700ml가격 : 국내 가격 대략 30언저리  https://simba-note.tistory.com/273 와일드터키101 버번 위스키 남대문 주류상가 내 돈 내산 시음 후기안녕하세요 심바입니다 유튜브를 통해 버번 입문 3대장으로 알려진 와일드 터키 101을 구입해보았습니다 제품 이름 : 와일드 터키 101 분류 : 버번위스키 알콜도수 : 50.5% 남대문에서 45~48000원 선에simba-note.tistory.com 이 때만 해도 이게 구형인줄 알았으나 .. 올드바틀 버번도 존재한다는걸 최근에 알았습니다 ...  무려 1992년 병입이라니 ..➡️향 (Nose) : 이게 정녕 내가 알던 101이 맞는가? 아니다. 고오급 ..

주류 2024. 6. 9. 11:26

🔥 이름 : 일라이저 크레이크 토스티드 배럴 ( Elijah Craig Toasted Barrel)종류 : 버번도수 : 47%캐스크 : 토스티트 배럴 피니시가격 : 24.4.18 행사가격 69900 원 *토스티드 배럴➡️ 오크통 내부를 불에 까맣게 그을리는 탄화 방식➡️향 (Nose) : 아세톤, 바닐라, 캐러멜 - 역시나 오픈 직후 라 아세톤이 튄다- 은은한 땅콩 껍질의 향- 전형적인 버번에서 느낄 수 있는 바닐라, 캐러멜 ➡️맛 (Palate) : 황설탕, 견과류, 오크 - 떫은 느낌의 오크는 아니지만 좀 씁쓰름- 달디단 백설탕보다는 황설탕 졸인 달콤함- 고소한 견과류의 뉘앙스 ➡️여운 (Finish) : 밀크초콜릿,  오크- 마신 직후 후미에 옅게 깔리는 밀크초콜릿-  부드럽고 달콤한 풍미가 은은..

주류 2024. 5. 8. 09:42

🔥 이름 : 위스키내비 수묵화 라벨 글렌엘긴 12년 CS 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 55.2 % 캐스크 : first fill Bourbon Hogshead 가격 : 20만 원 초반 위스키 내비 글렌엘긴 12년 CS는 글렌엘긴 증류소의 원액을 first fill Bourbon Hogshead에서 12년 동안 숙성을 거쳐 탄생한 독립 병입 위스키입니다. 55.2%의 도수에서 냉각 여과를 하지 않고, 내추럴 컬러를 선보이고 있습니다. 특히 라벨에는 글렌엘긴 증류소를 수묵화로 그려냈기에 수묵화 라벨로 불리고 있습니다. 디아지오 소속의 작은 증류소로, 싱글 몰트로는 잘 만나보기 힘든 증류소입니다. 저도 대부분은 글렌엘긴은 독립 병입 위스키로 접해본 것 같네요. https://simba-note.tistor..

주류 2024. 3. 12. 09:01