엠비 롤랜드버번 시음회 ( Feat. 위스키 투데이 )

먼저 이런 자리를 만들어주신 지자케씨와이코리아 직원분들 너무 감사합니다.

 

📌 지자케CY코리아(주)는

 

2009년부터 일본 전국의 수작업으로 양조한

고품질의 사케, 일본쇼츄, 일본 와인, 리큐르 , 버번 등을

취급하고 있는 지역술 전문 수입회사입니다.

 

최근 버번위스키들을 수입하게 되면서 시음회를 준비해 주셨습니다.

https://blog.naver.com/jizakekorea

지자케씨와이코리아(주) : 네이버 블로그

 

📌 MB Roland Whiskey

 

엠비 롤랜드 증류소는 미국 Christan co. KY의 Pembroke에

위치한 수제 증류소입니다.

 

 

현지 하얀 옥수수를 사용하여 매우 독특한

"증류 및 배럴 증류" 방식으로 켄터키 버번부터 리큐르 까지

각 제품을 직접 수제로 생산합니다.

 

앞서 언급했던 수입사인

지자케CY코리아(주) 도 2009년에 설립되었고

여기 엠비 롤랜드 또한 2009년에

켄터키 최초의 완전한 수제 증류소로 설립되었습니다.

 

아마 이점이 더욱 끌려 수입하신 게 아닐까요? ㅎㅎㅎ

 

 

사진에 보이듯이 굉장히 작은 증류소로 저 작은 양으로

생산을 한다니 방대한 양을 뽑아내기 힘들어 보이더군요.

 

 

사람들이 오기 전에 일찍 도착하여 미리 사진 찍어봤는데 ,

정성스럽게 준비해 주신 것 같습니다 ㅎㅎ

 

 

시음회에 오시는 분들께

편하게 드시라고 숙취해소제도 챙겨가

모두 나눠드렸습니다 ㅎㅎ

건강하게 마시자구요!

 

 

📍 시음주는 총 4가지를 맛볼 수 있었는데요

 

약 20ml 정도 서브 되었고 추가 시음을 원하는 사람은

추가로 시음할 수 있었습니다.

 

1.MB ROLAND 버번 53.55%

2.MB ROLAND 라이 53.23%

3.MB ROLAND 싱글 배럴 19C 53.4%

4.MB ROLAND 싱글 배럴 20A 52.95%

 

 

➡️ 스트레이트 버번 53.55%

향에서는 달콤한 카라멜이 먼저 피어오르지만

입안에선 일반적인 버번에서 상기될만한 바닐라와 카라멜은 적고

옥수수 맛의 비중이 크다 보니 꽤나 신선한 경험이었습니다.

여운으로 남기자면 파슬리 가 생각나는??

었을 때 느껴지는 고소하면서 씁쓰름한 그런 느낌입니다

 

 

➡️ 라이 53.23%

계피, 오래된 책방 냄새 들로 다가온 뒤

달콤한 열대과일 냄새들

입안에 머금을수록 오프 노트로 안 좋게 느껴지는

다양한 향신료 맛들이 많이 느껴졌습니다.

감초같이 여리여리한 달콤함에

쓴맛도 함께 느껴져서 만족스러운 맛은 아니었네요

혹시 몰라 콜라를 타보니 …

오프 노트가 사라져 마시기 수월했다고 해야 하나…

 

기존의 라이 캐릭터가 뚜렷하지 않아서 이상하더군요

라이의 캐릭터라 하면…

저는 Hay Aroma와 민트들을 찾곤 하는데

잘 안 느껴지고 옥수수 향이 짙게 느껴져서

라이스럽지 않다고 판단했습니다.

 

피니시에서는 고추…잡채? ,고추장 ….

저는 그렇게…

➡️싱글 배럴 19C 53.4%

 

첫 오픈 시 커피우유 냄새가 났고

잔에 따랐을 땐 계피, 흑설탕 냄새

실론티스러운 맛들 ( 시트러스, 홍차? , 약간의 달콤함)

달다의 정의가 아닌 달콤하다?

단듯 안단듯 감초 같은 그런 뉘앙스

 

➡️싱글 배럴 20A 52.95%

 

싱글 배럴 19A와 비슷하게

오픈 시 커피우유 냄새가 동일하게 납니다.

라떼 말고요 ...

그 삼각형 커피우유 ..

다들 아시죠? 저만 아는 거 아니죠? 껄껄껄

19A와 비슷하게 실론티스러운 뉘앙스가 나는데

사실 별 차이 못 느꼈습니다 하하...

 

✔️좋았던 점 :

 

- 옥수수 본연의 맛이 느껴져서

옥수수  아이스크림이랑

페어링 했다면 어땠을까?

 

- 타 브랜드의 자극적인 맛이 아닌

복합미가 넘치는 게 재밌었습니다.

버번 위스키가 무작정 달아서 싫어하시는 분들께

적극 추천드리는 버번입니다.

 

✔️아쉬웠던 점 :

- 싱글 캐스크들이.. 도수가 조금 더 높았다면 어땠을까…

- 기존에 버번에서 느꼈던 노란 옥수수 향이 정겨웠다면

하얀 옥수수 향은 아직 좀 낯설다?

 

재밌는 경험 만들어주셔서 감사합니다.

 

마지막으로 구매문의는 

https://www.instagram.com/jizake_cy_korea/

 

이쪽으로 연락주시면 답변주실겁니다!

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