부나하벤 12년 Cask Strength 2023 릴리즈

 

 

🔥 이름 : 부나하벤 12년 Cask Strength 2023 릴리즈

종류 : 싱글몰트 위스키

도수 : 60.1 %

용량 : 700ml

캐스크 : 쉐리 캐스크

가격 :  대만에서 약 18만 원

 

최근 부나하벤 쉐리 캐스크를 정말 맛있게 먹고 난 뒤

지인이 100ml? 보다 조금 더 나눠주셔서 먹게 된 녀석입니다

 

➡️향 (Nose) :

 

달콤한 건포도의 풍미가 두드러지게 느껴졌으며,

미세한 견과류의 고소함이 뒤따랐습니다.

오픈한 지 약 2개월이 지났음에도 불구하고

알코올이 좀 튀는 건 똑같습니다.

힘이 안 빠지는 건 좋은데 너무 튑니다

 

➡️맛 (Palate) :

 

입에 머금고 달콤함이 스치듯이 곧바로 사라지며

뒤이어 짠맛이 느껴집니다.

짠맛에 이어 도수가 높아 혀가 말려드는 매운 스파이시가 너무 쌥니다

 

도수가 너무 높아 맛을 방해하는 느낌이 들어

5방울 정도의 물을 추가하자 짠맛이 다소 약해지며,

달콤한 건포도의 뉘앙스가 살짝 느껴지는 듯합니다.

 

역시 너무 도수가 높으면 물 좀 타야제~

 

➡️여운 (Finish) :

 

- 물 5방울 탄 후

-  고소한 맛에 뒤따라 정말 이게 쉐리 캐스크인가 싶을 정도로 연한 쉐리 느낌

-  초콜릿같이 느껴지던 달콤함이

 

아 뭐랄까 물 조절 잘못한 코코아에 홍수 된 느낌

 

- 타닌감이 느껴지면서 쩝쩝댈수록 떫다

 

 

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✔️ 입에 머금는 내내 오일리 하고 고소한 맛이다. 향이 맛을 못 따라가는 느낌

✔️ 최근 산시바 부나하벤을 너무 맛있게 마셔서 그런지 기대를 너무 많이 해서 실망이 크다

동일 선상에 놓고 비교를 하면 안 되지만 그래도 기대를 했다는 점 ..

✔️ 한국에선 좀 가격이 나가는 거로 알고 있는데 흠.. 꼭 한잔 마셔보고 구매하시길 ..