simba_note

이름 : 폴존 PX 셀렉트 캐스크 종류 : 싱글몰트위스키 도수 : 48% 용량 : 700ml 가격 : 198000원 PX는 페드로 히메네즈를 뜻 합니다. 쉐리 캐스크의 종류로 페드로 히메네즈 입니다. 페드로 히메네즈의 포도로 와인을 담은 오크통에서 위스키 원액을 숙성했다는 뜻이다 페드로 히메네즈를 줄여서 PX 캐스크라 불립니다. Nose : 살구? 자두 ? - 까만베리류의 과일 냄새인데 뭐 .. - 그 특유의 냄새는 올로로소 와 비슷하다 Palate : 밤 ? , 까만 베리류의 맛들 - 경옥고 맛인데… 달고 씁쓰름 하네.. Finish : 초콜릿 , 시트러스 - 밀크초콜릿과 다크초콜릿 그 사이 무언가 - 애~매한 시트러스 계열의 과일류 오렌지 ? 귤 ? 에어링의 차이가 극명하게 나타나는 대표적인 술 … ..

주류 2023. 8. 15. 19:23

이름 : 폴존 올로로소 셀렉트 캐스크 종류 : 싱글몰트 위스키 도수 : 48 % 용량 : 700ml 캐스크 : 올로로소 캐스크 가격 : 면세점 구매 12~14만원 Nose : 건과일 ( 자두 , 건포도 ) , 요상한 냄새 ( 이건 경험 안하고는 모름 ) , 실론티( 홍차향 ) - 올로로소 캐스크의 특징인 건과일 냄새 - 이 요상한 인도 스러운 요상한 냄새 - 실론티 ?? (마지막 잔을 비우는데 실론티 가 생각나는군요 ) Palatte : 묵직한 달콤함 - 밀크초콜릿이 생각나는 묵직한 진득한 달콤함 Finish : 포도 껍질 , 쉐리스러움 , 꿉꿉함 ( 포트인줄?) - 포도껍질 채 씹는 그런 맛의 여운이 남는다 - 입안에 드라이한것도 남고 달콤한 여운이 남는다 - 꿉꿉한 느낌 오픈 직후에는 이 요상한 냄새..

주류 2023. 8. 9. 09:02