미쉘 꾸브레 1980년 즈음 도쿄 한정 / Michel Couvreur Tokyo blouse 1980S

 

 

 

🔥 이름 : 미쉘 꾸브레 1980년 즈음 도쿄 한정

종류 : 위스키

도수 : 43%

캐스크 : 오크 캐스크 12년 숙성

가격 :  검색 안됨..

 

지난 5월 BYOB 모임에서 마셔볼 수 있었던 Michel Couvreur

독립 병입 술이라고는 하나 정보를 모르겠네요.

 

 

병 라벨 우측 상단에 “ old meldrum “는
글렌 기리 옛 지명의 증류소 이름이라고 합니다

 

 

 

➡️향 (Nose) :

80년대 바틀이라 그런가 향이 좀 ..안 나는 거 같다.

 

➡️맛 (Palate) :

한약 좀 먹어본 사람은 알법한, 녹용 맛이다 ㄹㅇ 

이 쓰고 퀘퀘한 맛은 내가 자라오면서 수없이 먹었던 녹용과 맛이 일치하다

물론 이걸 다르게 표현하자면 알코올 쓴맛과 허브 뉘앙스로 말할 수 있겠지만

이건 녹용 맛이다 ㅎㅎ

 

➡️여운 (Finish) :

쓴맛 사이로 감초 같은 달달함이 있지만

시가에서나 느꼈던 earthy를 위스키에서 느끼다니

오크의 쓴맛과는 다른 별개로 감초로 설명이 가능할 것 같다

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✔️ 사람마다 살아온 환경과 먹은 음식들이 다르니 어쩔 수 없지만 내가 느끼기엔

약초 술 & 녹용 맛 정도로 설명 가능

✔️ old meldrum가 과거 글렌기어리 옛 증류소 이름이라 하는데

아직 기어리의 특징을 모르는 나로서는 무슨 특징이 묻어 나온 건지

반대로 기어리의 특징과 다른 점이 무엇인지 모르겠다.