위스키내비 테이스팅룸 익스클루시브 #1 글렌엘긴 11년 토니포트캐스크 피니시 (옥타브 캐스크)

 

 

🔥 이름 : 위스키내비 테이스팅룸 익스클루시브 #1 

글렌엘긴 11년 토니포트 캐스크 피니시 (옥타브 캐스크)

도수 : 54 %

캐스크 : 토니포트 캐스크 피니시 (옥타브 캐스크)

가격 : 루비포트&토니포트 세트로만 판매 484000

 

위스키내비 글렌엘긴 11년 토니 포트는

글렌엘긴 증류소의 원액을 퍼스트필 토니포트 옥타브 캐스크에서 

피니시를 거쳤습니다.

 

54%의 높은 도수에 냉각여과를 하지 않고 ,

내추럴 컬러로 선보이고 라벨은 글렌엘긴 증류소에 방문한

토니 (언니) & 루비 (동생) 포르투갈 자매를 묘사 하였으며

64병만 생산되었기에 소장 가치를 더하고 있습니다.

728x90

*Octave cask ( 옥타브 캐스크 )

 

저도 마시면서 처음 알게 된 단어인데요 ?

일반적으로

 

벗 (Butt) 500L

혹스헤드 (Hogshead) 250L

바리끄 (Barrique) 225L

쿼터캐스크 (Quater cask) 125L

 

옥타브 캐스크 ( Octave cask) 50L

그만큼 적은 양으로 풀리기 때문에 병입한 가격이 측정될 때 비싼 것 같습니다.

 

옥타브 캐스크에 숙성하면 위스키가 캐스크에 닿는 면적이 늘어나서 저숙성에도 캐스크의 풍미가 위스키에 영향을 많이 준다고 합니다.

 

보통 몇백병 병입되던데 64병만 생산되면 ...너무 양이 적네요 . 그래서 더 소장가치가 있나봅니다.

 

➡️향 (Nose) :

 

최근 마셨던 토니포트 와인과 냄새가 너무 똑같아서 놀랬습니다.

달콤한 시럽냄새 ,붉은 베리류의 과일 냄새들 , 라즈베리 , 크렌베리 들이 생각나며

도수도 높다보니 알콜이 좀 치는 듯한 스파이시 가 느껴집니다.

 

➡️맛 (Palate) :

 

확실히 5번 아몬띠야도 캐스크 보다 스파이시 한 매운느낌이 납니다.

잘익은 감 ? , 씁쓸한 오크 , 다크초콜릿 ( 카카오 72%보다는 다크한 느낌)

혀 에 바로 닿을 땐 향에서 맡았던 시럽같은 달짝지근한 노트가 먼저 느껴진 후

고도수 특성 답게 스파이시한 매운느낌이 쫙 퍼지는데 아 모르겠습니다.

 

➡️여운 (Finish) :

뭔가 씁쓰름 하고 떫은데 , 다크초콜릿과 오크풍미로 설명가능할 것 같네요.

 

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✔️이 떫고 쌉싸름한 느낌이 저는 불호 인 것 같습니다. 

✔️ 토니포트 경험이 많지는 않지만 글렌알라키에 비하면 엄청 오일리하고 고급스런 피니시

✔️ 아유 이름 너무 길어서 저렇게 쓰는게 맞는건지 모르겠네요 ㅠㅠ